LOS REALFOODER Y SU RELACIÓN CON LOS TRASTORNOS DE EVITACIÓN/ RESTRICCIÓN DE LA INGESTA DE ALIMENTOS

INTRODUCCIÓN:

El “Realfooding”, originado en España por el “influencer” y nutricionista Carlos Ríos, es un movimiento actual que promueve el consumo de alimentos nutritivos, elaborados de manera saludable en el cual se ensalza el consumo de comida real. El término “real food” engloba alimentos de procesamiento mínimo e ingredientes de calidad y elimina alimentos ultra procesados.

Dichas tendencias llevan consigo un riesgo de restricciones dietéticas que pueden ser llevadas al extremo y desencadenar un trastorno de la conducta alimentaria (TCA). Un mensaje tan contundente como el de este movimiento puede producir que personas con un TCA se impliquen demasiado siguiendo unas pautas, centrando por consiguiente sus preocupaciones de manera excesiva por la comida y su figura corporal.

OBJETIVOS:

• Establecer la relación entre la nueva corriente “Realfooding” y el riesgo de trastorno de la conducta alimentaria (TCA).

MATERIAL Y MÉTODOS:

Se llevó a cabo una revisión bibliográfica en diferentes bases de datos utilizando las palabras “real food” y “eating disorders” con diferentes tesauros AND, OR, o NOR.

RESULTADOS:

• La mayoría de los estudios consultados muestran puntuaciones significativamente superiores para este movimiento denominado “Realfooding” en aquellos grupos de mayor riesgo de TCA, así como una relación positiva y significativa entre los mismos y de dicho movimiento. Los resultados encontrados sugieren que si la población más vulnerable sigue las normas impuestas desde este tipo de “estilos de vida”, podría desarrollar patologías como la ansiedad a la hora de comer, incrementando el riesgo de padecer un desorden alimenticio.

• A destacar la falta de estudios previos e investigaciones relacionadas con algunas temáticas actuales, como son el “Realfooding” o el ayuno intermitente y su relación con los TCA.

  CONCLUSIONES:

  Se debe clarificar la importancia de seguir investigando en este tema tan actual y reciente que puede tener resultados tan graves como el desarrollo de un trastorno alimentario. Por ello, sería necesario concienciar a la población y realizar una intervención previa en estas problemáticas incluso antes de la adolescencia, para poder prevenir riesgos mayores en un futuro.