Los huertos urbanos como herramienta educativa en arquitectura y urbanismo. El caso de la Universidad de Guanajuato

Los huertos urbanos son un fenómeno en auge en ciudades de todo el mundo. En un mismo espacio se suman varios beneficios ecológicos y sociales. En 2015 comenzó el proyecto de innovación docente Huerto Urbano Guanajuato, llevado a cabo en el albergue del Hospital General de Guanajuato por los estudiantes y profesores de las materias Diseño Urbano I y Teoría V de la Licenciatura en Arquitectura de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Guanajuato. El proyecto aplica todas las Competencias Genéricas de la Universidad de Guanajuato además de corresponder a las cartas descriptivas. Para Diseño Urbano I, el proyecto corresponde a un equipamiento de acuerdo a las normas mexicanas. Para Teoría V constituye un ejercicio de análisis, documentación y reflexión. Además, alumnos de materias afines tales como Diseño Urbano II y Teoría Ambiental para el Ordenamiento Territorial, de la Maestría en Planeamiento Urbano Regional, se unieron voluntariamente. El proyecto de innovación didáctica incorpora el Aprendizaje y Servicio Solidario, gracias al trabajo en red entre la Universidad y el albergue del Hospital General de Guanajuato. El proyecto se basa en la experiencia directa y en la participación activa, responsable, cooperativa y solidaria que pretende contribuir a la mejora de la sociedad, en este caso respondiendo a la necesidad real de mejorar la calidad de vida de los usuarios del albergue, el sostenimiento económico de la institución y la interacción de esta con los vecinos del entorno. El proyecto está sirviendo para evidenciar las inercias que hay que solventar para lograr la plena implantación del modelo educativo de la Universidad de Guanajuato, que son fundamentalmente superar un aprendizaje basado en la acumulación de conocimientos en compartimentos estancos y la demostración del mérito personal a otro que potencie la cooperación entre alumnos, entre ellos y el mundo exterior.