Zawartość flawonoidów w zielu majeranku ( Origanum majorana L.) w zależności od warunków uprawy
Description
Flavonoids are phenolic compounds that constitute the largest, structurally diverse group of
polyphenols. These substances are secondary products of plant metabolism, which are particu-
larly important for human health. They are characterized by high antioxidant potential, antiag-
gregative, antiatherosclerotic, antiarrhythmic, hypotensive, as well as spasmolytic and diuretic
effects. Flavonoids are highly recommended for consumption in the treatment of atherosclero-
sis, diabetes mellitus, prevention of neurodegenerative diseases, or cancer both as supplements
and as a key part of the diet.
In this study, we evaluated the flavonoid content of fresh marjoram herb extracted from plants
grown in the field, in a tunnel, as well as in a greenhouse. Depending on the size of the pot (9,
10 and 11 cm diameter), the place of cultivation and air temperature, the plants were exposed
to different types of stress conditions that could affect the content of these biologically active
substances.
Flavonoid content was determined by spectrophotometric, in solution after extraction of fresh
plant material subsequent to 3 weeks of container cultivation. The study showed a relationship
between the place of cultivation, the size of the container and the flavonoid content in marjoram
herb. In the conducted research, as statistical analysis showed- the content of flavonoids, de-
pending on the applied cultivation factors differed significantly. The highest content was char-
acterized by marjoram extracted from a container with a diameter of 9 cm (the smallest). On
the other hand, based on the place of cultivation, the highest content of flavonoids was obtained
from plants grown in the field. It is important to conduct further research in order to determine
the most favorable cultivation methods to obtain the highest amount of active compounds in the
herb, therefore maximize the biological activity in the smallest amount of raw material
Abstract (Polish)
Flawonoidy to związki fenolowe stanowiące największą, zróżnicowaną pod względem bu-
dowy grupę polifenoli. Substancje te są wtórnymi produktami przemian metabolicznych roślin,
które są szczególnie ważne dla zdrowia człowieka. Charakteryzują się wysokim potencjałem
przeciwutleniającym, działaniem antyagregacyjnym, przeciwmiażdżycowym, przeciwaryt-
micznym, hipotensyjnym, a także spazmolitycznym i moczopędnym. Flawonoidy są bardzo
często zalecane do spożycia w terapii miażdżycy, cukrzycy, w profilaktyce chorób neurode-
generacyjnych oraz nowotworów, zarówno w postaci suplementów jak i stanowiąc kluczowy
element diety.
W przeprowadzonych badaniach dokonano oceny zawartości flawonoidów w świeżym zielu
majeranku pozyskanym z roślin uprawianych w warunkach polowych, w tunelu, a także w
szklarni. Rośliny w zależności od wielkości doniczki (średnica 9, 10 i 11 cm), miejsca uprawy
oraz temperatury powietrza narażone były na różnego rodzaju warunki stresowe, które mogły
wpływać na zawartość tych substancji biologicznie aktywnych.
Zawartość flawonoidów, oznaczona została metodą spektrofotometryczną, po 3 tygodniach
uprawy pojemnikowej, w tym celu świeży materiał roślinny poddano ekstrakcji mieszaniną odczynników. Badania wykazały zależność między miejscem uprawy oraz wielkością doniczki,
a zawartością flawonoidów w zielu majeranku. W przeprowadzonych badaniach, jak wykaza-
ła analiza statystyczna - zawartość flawonoidów w zależności od zastosowanych czynników
uprawy znacząco się różniła. Najwyższą zawartością charakteryzował się majeranek pozyskany
z doniczek o średnicy 9 cm. Natomiast w zależności od miejsca uprawy najwyższą zawar-
tość flawonoidów uzyskano z roślin uprawianych w polu (30,05 mg/100g ś.m.). Istotne jest
prowadzenie dalszych badań w celu określenia najkorzystniejszych warunków uprawy w celu
uzyskania największej ilości związków aktywnych w zielu, a tym samym zmaksymalizowania
aktywności biologicznej w jak najmniejszej ilości surowca.
Files
Zawartość flawonoidów w zielu majeranku (Origanum majorana L.) w zależności od warunków uprawy.pdf
Files
(579.9 kB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:1549a04705ee54f26e5e3ae8d2e19b09
|
579.9 kB | Preview Download |
Additional details
Additional titles
- Translated title (English)
- Flavonoid content in marjoram herb ( Origanum majorana L.) based on cultivation conditions
Dates
- Accepted
-
2024-06-25