Nutrición en el control de la diabetes en Nutrición Clínica y Salud Nutricional - 1ª edición. Editorial Médica Panamericana

Los objetivos de aprendizaje de este capítulo 27 de la obra han sido:

•         Conocer la clasificación actual de la DM, los datos de prevalencia y criterios diagnóstico.
•         Comprender las complicaciones más frecuentes y su carga sobre la salud.
•         Identificar los principales objetivos que se persiguen a través de la nutrición en la DM.
•         Conocer las recomendaciones nutricionales en materia de energía, macro y micronutrientes.
•         Concretar el efecto de otros componentes de la dieta en el manejo nutricional del paciente.
•         Proponer diferentes abordajes para la planificación de las comidas.
•         Conocer la evidencia actual sobre los patrones más saludables que pueden seguirse en la DM.
•         Describir el manejo nutricional es situaciones especiales.