Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria. Tomo V. Capítulo 29. Editorial Médica Panamericana

Los objetivos docentes de este capítulo 5-29 han sido:

•         Exponer los datos de prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) a nivel nacional e internacional.
•         Identificar los factores implicados en su etiología y reconocer a los individuos en riesgo.
•         Conocer los criterios diagnósticos de los TCA y las herramientas disponibles para el cribado y diagnóstico diferencial.
•         Describir los componentes de la valoración clínica y nutricional y las pruebas complementarias que deben realizarse.
•         Reconocer las posibles alteraciones comórbidas médicas y psiquiátricas que pueden presentarse.
•         Definir el equipo terapéutico y comprender la necesidad de un enfoque multidisciplinar de los TCA.
•    Plantear los diferentes componentes del tratamiento: programa de rehabilitación nutricional, educación nutricional, tratamiento psiquiátrico y recomendaciones de ejercicio físico.
•         Describir el manejo de las situaciones especiales y el pronóstico de la enfermedad.