Published May 16, 2024 | Version v1
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Tagungsband zur 17. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Landwirtschaft und Ernährung – Transformation macht nur gemeinsam Sinn

Description

Unter dem Motto „Ernährung und Landwirtschaft – Transformation macht nur ge-meinsam Sinn“ ist ein Tagungsband entstanden, der dazu einlädt, gemeinsam sowohl generelle Zukunftsperspektiven als auch die Lösung konkreter Herausforderungen zu diskutieren.
Dabei wurde versucht, das klassische Leitprinzip des ökologischen Landbaus: „Gesun-der Boden – Gesunde Pflanzen – Gesunde Menschen und Tiere“ mit den neuartigen Konzepten einer Planetary Health Diet („Gesunde Nahrungsmittel aus Anbausystemen innerhalb der planetaren Grenzen“) zu vereinen. Auch die Bedeutung des Ökolandbaus als Treiber für ein Agrar- und Ernährungssystem innerhalb der planetaren Grenzen kam in zahlreichen Beiträgen zum Ausdruck.
Die Tagung vereinte 523 unterschiedliche Akteurinnen und Akteure zu einem produkti-ven Austausch neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse und innovativen Ideen und schuf eine Netzwerkplattform, um das Thema Agrar- und Ernährungswende mit der Praxisforschung zu verbinden. Neben drei transdisziplinären Plenarvorträgen wurden 111 Fachvorträge und 104 Poster vorgestellt und es fanden 16 diskurs-orientierte Workshops, acht Fachexkursionen und eine Präkonferenz statt. Dieser Tagungsband dokumentiert die wissenschaftlichen Beiträge. Dabei ist gut erkennbar, welch breites Spektrum die Ökologische Landwirtschaft und die Ernährungswissenschaften abdecken.

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