La producción de alimentos para autoconsumo

CONTEXTO: promover políticas y programas que fomenten la seguridad alimentaria y la nutrición, especialmente entre las poblaciones más vulnerables. Objetivo: analizar la importancia de la producción de alimentos para el autoconsumo en Colombia, abarcando tanto el ámbito rural como el urbano. Se busca posicionar esta práctica como una estrategia esencial para fortalecer la seguridad alimentaria en el país. Metodología: es de corte cualitativo dividido en dos métodos .Por un lado revisión documental por matrices y ecuaciones de búsqueda desde la bibliometría de la categoría analítica “autoconsumo” Resultados: La estructura del artículo se organiza en secciones, comenzando con los pasos para establecer cultivos de alimentos para autoconsumo, seguido por la sección que aborda estrategias clave en la selección de plantas y semillas, y concluye con un tercer segmento centrado en la caracterización de la forma de siembra y la distancia adecuada entre plantas. Conclusión: el autoabastecimiento alimentario, cuando se realiza mediante estrategias productivas sostenibles y un enfoque agroecológico y culturalmente sensible, se convierte en una herramienta fundamental para lograr la seguridad alimentaria y nutricional, así como para alcanzar la soberanía alimentaria y la sostenibilidad ambiental. La participación activa de las comunidades, respaldada por un adecuado apoyo técnico y financiero, junto con la promoción de la educación ambiental y la implementación de políticas públicas, se erigen como factores clave para el éxito de estas iniciativas.