Економічне трактування дефініції «сфера гостинності»: досвід Сполученого королівства

У 2019 році обсяг виробленої продукції та послуг сферою гостинності складав 59,3 мільярда фунтів стерлінгів, що становило близько 3% від загального обсягу ВВП Сполученого королівства. Підприємства сфери гостинності становили 3-5% бізнесу в кожній регіоні. У період з січня по березень 2020 року у Великобританії налічувалося 2,53 мільйона робочих місць у сфері гостинності, що становило 7,1% від загальної кількості робочих місць у країні. Прогнозується, що в період з 2020 по 2025 рік галузь зростатиме на 2,5% в середньорічному обчисленні.