Os produtos alimentares silvestres com propriedades únicas e exclusivas abundam nas florestas da bacia do Mediterrâneo
Creators
- 1. Forest Science and Technology Centre of Catalonia (CTFC)
- 2. University of Padua, Dep. TeSAF (UNIPD)
- 3. Slovenian Forest Institute (SFI)
- 4. University of Lisbon, School of Agriculture (ISA)
- 5. National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF)
Description
Os produtos alimentares silvestres (PAS) com propriedades únicas e exclusivas abundam nas florestas da bacia do Mediterrâneo. Uma proporção significativa das pessoas que vivem nesta região recolhe e consome PAS, mas todo o seu potencial comercial não foi ainda desbloqueado. À medida que a procura continua a crescer, aspetos como a produção local, a sustentabilidade e o valor social acrescentado atraem cada vez mais a atenção de consumidores conscientes.
A este respeito, os PAS podem dar contributos significativos para economias de base biológica, inteligentes e inclusivas e para o desenvolvimento da região rural mediterrânica, desde que sejam abordados de uma forma sensata. Tal significa assegurar que: a) a definição, classificação e regulamentação são melhoradas; (b) soluções inovadoras em matéria de qualidade, segurança e sustentabilidade são verificadas e melhoradas; (c) são promovidas estratégias de marketing conscientes considerando as questões ambientais, sociais e de governança (ESG); (d) são desenvolvidas estruturas organizacionais integrativas e modelos de negócio.
Notes
Files
WILDFOOD_pt.pdf
Files
(5.3 MB)
| Name | Size | Download all |
|---|---|---|
|
md5:bd08e3c1f308164423c022d6a7c48820
|
5.3 MB | Preview Download |
Additional details
Subjects
- Mediterranean forest
- http://eurovoc.europa.eu/6328
- Mediterranean region
- http://data.europa.eu/ett/kos/c_70c69054
- Wild growing edible products
- http://data.europa.eu/ehl/cpa21/023040
- Rural development
- http://publications.europa.eu/resource/authority/class-sum-leg/03010102
- Green economy
- http://eurovoc.europa.eu/c_749f2ce9
- Bioeconomy
- http://data.europa.eu/ett/kos/c_8f539b00