En los bosques mediterráneos abundan los productos comestibles silvestres con propiedades únicas y exclusivas
Creators
- 1. Forest Science and Technology Centre of Catalonia (CTFC)
- 2. University of Padua, Dep. TeSAF (UNIPD)
- 3. Sloveninan Forest Institute (SFI)
- 4. University of Lisbon, School of Agriculture (ISA)
- 5. National Research Institute of Rural Engineering, Water and Forests (INRGREF)
Description
En los bosques mediterráneos abundan los productos comestibles silvestres (PCS) con propiedades únicas y exclusivas. Una parte significativa de la población que vive en esta región cosecha y consume PCS, aunque aún no se ha desentrañado todo el potencial comercial de estos productos. A medida que la demanda de PCS continúa creciendo, aspectos como la producción local, la sostenibilidad y el valor social agregado atraen cada vez más la atención de los consumidores concienciados.
En este sentido, los PCS pueden hacer contribuciones significativas a las bioeconomías inteligentes e inclusivas y al desarrollo de la zona rural del Mediterráneo, siempre que se aborden de manera sensata. Esto significa asegurar que: (a) se mejore la definición, clasificación y regulación de estos productos; (b) se verifiquen y mejoren las soluciones innovadoras para la calidad, la seguridad y la sostenibilidad; (c) se promuevan estrategias de marketing que sean conscientes de las cuestiones ambientales, sociales y de gobernanza (ESG); (d) y se desarrollen estructuras organizativas integradoras y modelos de negocio.
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Additional details
Subjects
- Mediterranean forest
- http://eurovoc.europa.eu/6328
- Mediterranean region
- http://data.europa.eu/ett/kos/c_70c69054
- Wild growing edible products
- http://data.europa.eu/ehl/cpa21/023040
- Rural development
- http://publications.europa.eu/resource/authority/class-sum-leg/03010102
- Green economy
- http://eurovoc.europa.eu/c_749f2ce9
- Bioeconomy
- http://data.europa.eu/ett/kos/c_8f539b00