Anhydrobioza – sprawa wody i śmierci. Zjawisko tolerancji desykacji u bakterii

(EN) Anhydrobiosis is the ability to withstand losing almost all water and to enter the reversible ametabolic state. Anhydrobiotic organisms dry to equilibrium with dry air. Desiccation leads to series of damages, especially those connected to proteins, nucleic acids and membrane lipids. There are many diverse mechanisms beyond desiccation tolerance including osmoprotectants (especially trehalose) and protective proteins (such as chaperones and LEA proteins). Bacterial anhydrobionts can exist in extreme environments of natural or anthropogenic origin, e.g., dried food. Anhydrobiosis phenomenon has many applications, in agriculture, bioremediation, or even in desertification reversal or astrobiology. Our state of knowledge concerning anhydrobiosis enables us to conduct anhydrobiotic engineering based on desiccation tolerance induction under laboratory conditions.

(PL) Anhydrobioza to zdolność wybranych organizmów do utraty niemalże całej wody i wejścia w stan odwracalnego ametabolizmu. Organizm taki wysycha do stanu równowagowego z suchym powietrzem. Desykacja prowadzi do uszkodzeń, głównie białek, kwasów nukleinowych oraz lipidów błonowych. Za jej tolerancją stoją zróżnicowane mechanizmy, oparte np. na osmoprotektantach (głównie trehalozie) czy białkach opiekuńczych (chaperonach oraz LEA). Bakteryjne anhydrobionty mogą występować w środowiskach ekstremalnych – naturalnych oraz antropogenicznych, jak suszona żywność. Zjawisko to znajduje praktyczne zastosowania w rolnictwie, bioremediacji, a także w zwalczaniu pustynnienia czy astrobiologii.Wiedza o anhydrobiozie umożliwia praktyczne zastosowanie inżynierii anhydrobiotycznej, polegającej na laboratoryjnej indukcji desykacji.