ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЕ УГЛЕВОДНОГО СОСТАВА И БЕЛКОВ В ЛИСТЬЯХ ВИНОГРАДА

В этой статье определены углеводоный состав и клетчатки, белков в высушенных листьях винограда стандартным методом
количественного анализа. Однако важным условием проведения анализа растений является правильное взятие средней пробы. Определение состава углеводного комплекса и клетчатки в высушенном сырье виноградных листьев проводилось с использованием двух сортов мускат черный и кизил хурмони.