TOSHKENT VILOYATIDAGI DONLI O'SIMLIKLARNING BIOKIMYOVIY TARKIBI

Don ekinlari inson uchun asosiy oziq-ovqat mahsulotlari - don  va yorma beradi. Don ekinlarining unidan yopiladigan non va non  mahsulotlari - bu asosiy oziq-ovqat mahsulotidir. Don - bu yuqori  kaloriyali ozuqa va yengil sanoat xomashyodir. Donni qayta ishlab moy, kraxmal, spirt ishlab chiqariladi. Don ekinlari chorva mollarini yem-xashak bilan ta’minlashda ham muhim o‘rinni egallaydi. Don va uni qayta ishlashdan olinadigan mahsulotlar oziq-ovqat, yemxashak, qog‘oz sanoatlari va sanoatning boshqa tarmoqlari uchun  xomashyo bo'lib xizmat qiladi. Donchilik - qishloq xo'jaligi ishlab  chiqarishining asosini tashkil etadi. Ushbu maqolada, Toshkent viloyatidagi donli o'simliklarning biokimyoviy tarkibi haqida fikr va mulohazalar yuritiladi.