MAXSAR O'SIMLIGIDAN YOG' ISHLAB CHIQARISH TEXNOLOGIYASI

Maxsar oziq- ovqat sanoatida hamda margarin tayyorlashda, yog‘ ishlab chiqarishda  foydalaniladi. Bargi va novdasidan esa kartamin pigmenti borligi sababli sariq va qizil bo‘yog‘ olish va chorva hayvonlari  uchun ozuqabob mahsulot olish mumkun. Gul qismidan shikastlangan sochlar, quyoshdan himoya qilish, davolash va oldini olishda va juda quruq terining lipid qatlamini tiklash uchun, qarishga qarshi kurashishda va  antioksidant xususiyatli ekanligi, gullariga ishlov berilganda tarkibida glikozidlarni mavjudligi, glikozidlar qandli diabet uchun qo‘llaniladi.