Published April 30, 2022
| Version v1
Journal article
Open
RAFINATSIYALASHNIHG KIMYOVIY USULLARI. MUMSIMON MODDALARNI AJRATIB OLISH
Authors/Creators
- 1. Termiz Muhadislik Texnologiya Instituti yengil sanoat va kimyo texnologiyalari fakulteti "oziq –ovqat va kimyoviy texnologiyalari" kafedrasi assistenti
- 2. Yengil sanoat va kimyo texnologiyalari fakulteti talabasi
Description
Rafinatsiya deb yog’larni aralashma va hamroh moddalardan tozalash jarayoniga aytiladi. Rafinatsiya turli fizikaviy va kimyoviy jarayonlarning murakkab kompleksidir, ularni qo’llash yog’dan hamroh moddalarni ajratib olishga imkon beradi. Bu jarayonlarning xarakteri, yog’ning tabiati va tozalangan yog’ sifati bilan aniqlanadi. Rafinatsiya jarayonining oldiga qo’yiladigan muhim muammolardan biri bu, moyni keraksiz moddalardan tozalash bilan birga ajratib olinadigan ikkilamchi mahsulotlarning tabiiyligini saqlab qolish va ikkilamchi mahsulot sifatida samarali foydalanishdan iborat.