EVALUACIÓN EXPERIMENTAL DEL FACTOR DE ESTABILIDAD EN NANOEMULSIONES DODECANO/AGUA

Se estudia la variación temporal de la turbidez de cuatro nano-emulsiones iónicas de aceite en agua (o/w) estabilizadas
con dodecil-sulfato de sodio (DSS), compuestas por dodecano puro, y mezclas de dodecano con escualeno
y tetracloroetileno. Para cada sistema se reporta la curva del factor de estabilidad en función de la fuerza iónica del
medio, y se discute la importancia relativa de la flotabilidad y la maduración de Ostwald sobre la evaluación de las
tasas de agregación.