AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA E MICROBIOLÓGICA DOS BEBEDOUROS DE COLUNA ELÉTRICO PARA GARRAFÕES DE 20 LITROS DE ÁGUA MINERAL DO INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA/IFBA - CAMPUS BARREIRAS.

Os cuidados com os reservatórios que são utilizados para armazenamento de água mineral é de fundamental importância, devido contaminações que possam ocorrer pela falta de higienização e sanitização desses aparelhos. Diante disso, o objetivo desse estudo foi avaliar a qualidade higiênico-sanitária dos bebedouros de coluna elétrico, para garrafões de água mineral de 20 litros do IFBA - Campus Barreiras. Para isso, foi elaborado um questionário para investigar os procedimentos de higiene realizados nos bebedouros de coluna elétrico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia – IFBA, Campos Barreiras. Realizou-se também coletas em 10 setores da Instituição, com autorização do Setor Administrativo, para análises microbiológicas das águas dos bebedouros, no período de três meses: janeiro, fevereiro e março/2017. As análises foram realizadas através do Kit microbiológico Colipaper, que são cartelas com meio de cultura em forma de gel desidratado, que detecta e quantifica a presença de coliformes totais e fecais, levando à estufa bacteriológica, à temperatura de 36º a 37º C, por um período de 15 horas. Para uma melhor interpretação dos resultados utilizou-se a Resolução de Diretoria Colegiada – RDC nº 216/2004 e a Portaria do Ministério da Saúde nº 518/2004. Houve resultado positivo para coliformes totais  e pode estar relacionada á pouca oferta dos galões no setor, levando-se, também, em consideração a falta de conhecimentos necessários para a higienização dos bebedouros e garrafões, em que a água fica armazenada por um maior espaço de tempo nesses recipientes, favorecendo a contaminação microbiológica.