PHYSIOLOGICAL ESSENTIALS OF HYGIENIC STANDARDIZATION OF A HUMAN DRINKING REGIMES SALT CONTENT ( REPORT 1)

Gozhenko А. I., Lebedeva Т. L., Badiuk N. S. PHYSIOLOGICAL ESSENTIALS OF HYGIENIC STANDARDIZATION OF A HUMAN DRINKING REGIMES SALT CONTENT ( REPORT 1) State Enterprise Ukrainian Research Institute for Medicine of Transport of the Ministry of Health Care of Ukraine, Odessa

A constant preservation of water-salt homeostasis is a must of a human vital activity. It directly depends on physiologically optimal water consumption, i. e. supply with the sufficient amount of water and macro-and microelement necessary. Hygienic rationing of drinking waters salt content is an urgent task. The authors believe that osmolarity should be an integral index of ions content in drinking water because physiological control upon water balance in a human body is carried out by osmolarity of extracellular liquid. It is osmolarity of extracellular liquid that provides constant water repartition between cellular and extracellular sectors and this, to a great extend, determines the state of cellular metabolism.

Key words: drinking water, water regime, physiological usefulness, osmolarity, water-salt hemostasis.

Гоженко А. І., Лєбєдєва Т. Л., Бадюк Н. С. ФІЗІОЛОГІЧНІ ОСНОВИ ГІГІЄНІЧНОГО НОРМУВАННЯ СОЛЬОВОГО СКЛАДУ ПИТНИХ РЕЖИМІВ ЛЮДИНИ (ПОВІДОМЛЕННЯ ПЕРШЕ) Державне підприємство Український науково-дослідний інститут медицини транспорту Міністерства охорони здоров’я України, м. Одесса

Обов’язковою умовою життєдіяльності людини є постійне підтримування водно-сольового гомеостазу, що напряму залежить від фізіологічно оптимального водоспоживання (забезпечення необхідною кількістю води, макро- й мікроелементами). Одною з основних задач є гігієнічне нормування сольового складу питних вод. Автори вважають, що інтегральним показником вмісту іонів у питній воді повинна бути осмолярність, оскільки фізіологічний контроль водного балансу в організмі людини, в першу чергу, здійснюється саме по осмолярності позаклітинної рідини. Саме осмолярність позаклітинної рідини є константою, що забезпечує перерозподіл води між клітинним і позаклітинним секторами, що в значній мірі зумовлює стан клітинного метаболізму.

Ключові слова: питна вода, питний режим, осмолярність, фізіологічна повноцінність, водно-сольовий гомеостаз

Гоженко А. И., Лебедева Т. Л., Бадюк Н. С. ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ГИГИЕНИЧЕСКОГО НОРМИРОВАНИЯ СОЛЕВОГО СОСТАВА ПИТЬЕВЫХ РЕЖИМОВ ЧЕЛОВЕКА (СООБЩЕНИЕ ПЕРВОЕ) Государственное предприятие Украинский научно-исследовательский институт медицины транспорта Министерства здравоохранения Украины, г. Одесса

Обязательным условием жизнедеятельности человека является постоянное поддержание водно-солевого гомеостаза, что напрямую зависит от физиологически оптимального водопотребления (обеспечение необходимым количеством воды, макро- и микроэлементами). Одной из основных задач является гигиеническое нормирование солевого состава питьевых вод. Авторы считают, что интегральным показателем содержания ионов в питьевой воде должна быть осмолярность, поскольку физиологический контроль водного баланса в организме человека, в первую очередь, осуществляется именно по осмолярности внеклеточной жидкости. Именно осмолярность внеклеточной жидкости является константой, обеспечивающей перераспределение воды между клеточным и внеклеточным секторами, что в значительной степени определяет состояние клеточного метаболизма.

Ключевые слова: питьевая вода, питьевой режим, осмолярность, физиологическая полноценность, водно-солевой гомеостаз