LA VALUTAZIONE DEL BENESSERE NELLA CAPRA DA LATTE ALLEVATA AL PASCOLO

Quando parliamo di “benessere animale” ci riferiamo a un concetto di grande interesse per la società, ma anche a una scienza molto complessa (Fraser, 2008). Decenni di studi hanno chiaramente dimostrato l’importanza di garantire agli animali allevati dall’uomo (ad esempio, bovini, pecore, capre, polli, cavalli, ecc.) una buona condizione di benessere: gli animali sono esseri senzienti e, come tali, al pari degli esseri umani, provano emozioni e sentono dolore. Chi li alleva ha, quindi, la responsabilità di farli stare nel miglior modo possibile durante la loro vita, anche se sono destinati a produrre alimenti, quali latte, carne o uova.

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