Sesarka saqlash va etishtirish texnologiyasi

Annotatsiya: Sesarkalar-bular fazanlar oilasiga kirib, (Numida mellagoris) yovvoyi avlodi hisoblanadi. Xonaki sessarkalarning yovvoyi avlodi Evropa va Afrikada uchratish mumkin. Ularni ilk bor Rim imperiyasida uchratilib, so`ngra Evropa va Amerikaga olib borilgan. Xonaki sessarkalarni go‘sht etishtirishda va ishlab chiqarishda qisman tuxum mahsuloti olishda foydalaniladi. Go‘sht etishtirishda ko‘proq oq rangli sesarkalardan foydalaniladi. Sesarkalar 1,7-1,8 kg tirik vaznga ega bo‘lib, 80-120 dona tuxum beradi. Hozirgi kunda hududimizda maxsus iqtisoslashtirilgan sesarka go‘shtini ishlab chiqaruvchi xo‘jaliklar yo`q, ammo ayrim xo‘jaliklarda va xalq aholisi qo`lida urchitilmoqda