Attribution 4.0 International Agronomie Agronomy agriculture farming industry “New consumptive land use interest emerged while the importance of productive land usage, such as farming, is continuously declining.” (Source : INRA) “Planning for agriculture requires a locally-driven process that not only includes agriculture but also recognizes it as a land use and a business.” (Source : INRA) « Agriculture » en anglais désigne l’agriculture en général, en tant que secteur d’activité, au même titre que la pêche, l’industrie minière, etc. (mais on trouve aussi « the farming industry » pour désigner l’agriculture). « Farming » désigne plus précisément l’activité de l’exploitation agricole (the farm). On dira aussi « farming practices », « farming methods » plutôt qu'« agricultural practices » et « agricultural methods ». De la même manière, « agricultural » est plus général que « farming » ou « farm » employés comme adjectifs bien que par exemple « agricultural land » et « farmland » soient synonymes lorsqu’ils s’appliquent aux terrains agricoles dans leur ensemble. Attention : « farming industry » est davantage employé pour désigner la pisciculture (fish farming industry, salmon farming industry, shrimp farming industry, etc). (Source : INRA) agriculture farming feminine féminin nom noun agriculture Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture AB organic agriculture « Une réglementation française et européenne définit officiellement l’agriculture biologique. Le point central des cahiers des charges est l’exclusion de produits chimiques de synthèse, à l’exception de ceux mentionnés dans une liste positive. » (Source : INRA) “Organic Farming - Basically farming without the use of manufactured chemicals, but now conforming to very detailed production standards.” (Source : INRA) “Organic agriculture will likely continue to evolve in response to ongoing social, environmental, and philosophical concerns of the organic movement.” (Source : INRA) L’abréviation « AB » est un label de qualité, propriété du ministère français de l’Agriculture. Ce label garantit : 1) que l’aliment est composé d’au moins 95 % d’ingrédients issus du mode de production biologique, mettant en œuvre des pratiques agronomiques et d’élevage respectueuses des équilibres naturels, de l’environnement et du bien-être animal ; 2) le respect de la réglementation en vigueur en France; 3) que la certification est placée sous le contrôle d’un organisme agréé par les pouvoirs publics français. (Source : INRA) agriculture biologique organic farming AB feminine féminin nom noun forme développée full form agriculture biologique agriculture biologique abbreviation abréviation AB Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture sustainable agriculture « L’Union européenne au travers de plusieurs directives (sol, nitrates, bien-être animal, etc.) définit un cadre réglementaire pour l’agriculture durable ainsi que des droits à paiement unique conditionnés à des pratiques agro-environnementales. » (Source : INRA) “A more sustainable agriculture seeks to make the best use of nature’s goods and services as functional inputs. It does this by integrating natural and regenerative processes, such as nutrient cycling, nitrogen fixation, soil regeneration and natural enemies of pests into food production processes. It minimises the use of non-renewable inputs (pesticides and fertilizers) that damage the environment or harm the health of farmers and consumers. It makes better use of the knowledge and skills of farmers, so improving their self-reliance. And it seeks to make productive use of social capital - people’s capacities to work together to solve common management problems, such as pest, watershed, irrigation, forest and credit management.” (Source : INRA) agriculture durable sustainable farming feminine féminin nom noun agriculture durable Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture integrated production « L'agriculture raisonnée a l'ambition de maîtriser, de la meilleure façon possible, au niveau de l'exploitation prise dans son ensemble, les effets, positifs et négatifs, de l'activité agricole sur l'environnement, tout en assurant la qualité des produits alimentaires et le maintien, voire même l'amélioration, de la rentabilité économique des exploitations. » (Source : INRA) “Integrated Farming meets these potentially conflicting challenges at farm level, in a manner that balances food production, profitability, safety, animal welfare, social responsibility and environmental care.” (Source : INRA) “Integrated production is very much knowledge-based and science-led.Learning processes, indicators and appropriate techniques require time, effort and structured training. [...] Integrated production also focuses on crop rotation to maintain soil fertility and targets chemical inputs to reduce their impact on wildlife and the environment.Where possible such inputs are replaced by mechanical processes and management to enhance indigenous natural enemies.” (Source : INRA) La qualification « agriculture raisonnée » est délivrée après un diagnostic et une validation par l’organisme certificateur aux exploitations agricoles qui respectent le référentiel national correspondant. La notion d’agriculture raisonnée se traduit en anglais par « integrated farming ». Dans les textes, on la trouve souvent traduite par « French agriculture raisonnée » ou « French integrated farming (agriculture raisonnée) ». (Source : INRA) agriculture raisonnée integrated farming feminine féminin nom noun agriculture raisonnée Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture crop distribution « L’assolement est le résultat d’un ensemble d’actions organisant la répartition des cultures dans l’espace et il permet d’expliquer l’utilisation du territoire agricole. C’est un bon indicateur du fonctionnement des exploitations agricoles. En privilégiant la dimension spatiale, il est essentiel à la compréhension de la maîtrise des processus naturels. Il présente un point de vue riche sur l’utilisation du territoire, car il ne s’enferme pas dans la seule vision agricole, mais a du sens pour les autres acteurs de l’espace rural; l’assolement est alors conçu comme un résultat de l’activité agricole et comme objet de négociation entre les acteurs mobilisés par ce jeu complexe issu de l’activité agricole. » (Source : INRA) “The definition given by FAO (1996), considers cropping pattern as the spatial representation of crops rotations […]. Other authors conceive cropping pattern as a list of crops that are being produced in an area and their sequence within a year (Sarker et al. 1997). […] Finally, the simplest conception of the term cropping pattern refers to the list of the typical crops that are grown in an agricultural area, without considering their spatial distribution.” (Source : INRA) Il convient de ne pas confondre « assolement » et « rotation des cultures ». (Source : INRA) assolement cropping pattern masculin masculine nom noun assolement Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture QA quality insurance « Les fabricants ou les distributeurs alimentaires qui développent des stratégies de marque font de plus en plus appel à des procédures de certification d’assurance-qualité dans le but de garantir que l’origine de leurs produits et/ou leurs méthodes de fabrication sont cohérents avec les engagements pris par la marque. Les systèmes de garantie reposent donc de plus en plus sur des procédures de codification et de normalisation, de type certification d'assurance-qualité ISO 9000. La récente réforme de la PAC va dans le même sens, qui prévoit d’encourager les agriculteurs à participer à des programmes d’assurance-qualité et de certification. » (Source : INRA) “The Australian Quality Council defines quality assurance as 'all those procedures necessary to provide confidence that a product or service will satisfy customer needs'.” (Source : INRA) assurance qualité quality assurance feminine féminin nom noun assurance qualité QA forme développée full form quality assurance quality assurance abbreviation abréviation QA Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique labor market area « La notion de bassin d’emploi correspond à un découpage un peu plus fin des zones d'emplois, espace géographique où la majeure partie de la population habite et travaille. » (Source : INRA) “The U.S. Department of Labor defines a labor market area as 'an economically integrated geographic area within which individuals can reside and find employment within a reasonable distance or can readily change employment without changing their place of residence.” (Source : INRA) bassin d’emploi employment catchment area masculin masculine nom noun bassin d’emploi US labor market area Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique technical specifications « Dans le cadre de la certification de produits : en ce qui concerne la certification de conformité, le label rouge, l'agriculture biologique, les critères à remplir sont indiqués dans des cahiers des charges ou des notices techniques. » (Source : INRA) “AOC (Appellation d'origine contrôlée, or protected designation of origin) guarantees that each TÊTE DE MOINE is a genuine cheese from the mountainous area of the Swiss Jura defined in the specifications, produced according to traditional methods and submitted to strict quality controls.” (Source : INRA) “Specifications are precise technical descriptions of the characteristics of an engineering product or process.” (Source : INRA) cahier des charges specifications masculin masculine nom noun cahier des charges Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « L’échec du transfert de nouveaux modèles techniques élaborés pour l’Afrique a conduit les agronomes à reconsidérer leurs pratiques. Peu à peu s’est imposée l’idée que le changement technique devait s’appuyer sur les connaissances qu’ont les agriculteurs de leur milieu et sur les solutions qu’ils ont adoptées pour l’exploiter à leur bénéfice. » (Source : INRA) “Often, technical change is linked to innovations in farm management and changes in the organisation of agricultural production such as cooperatives and producer associations, or to innovations in the marketing and post-harvest chains” (Source : INRA) changement technique technical change masculin masculine nom noun changement technique Science des productions animales Science of animal production dietary selection « Le régime alimentaire d'un animal, du point de vue qualitatif et quantitatif est d'une grande importance en biologie, en écologie et en conservation de la flore. La plupart des organismes choisissent leur nourriture dans un large spectre d'aliments disponibles et la sélection effectuée joue donc un rôle considérable. Ce choix alimentaire réalisé par un végétarien a deux incidences. » (Source : INRA) “Diet selection in sheep: the ability of growing lambs to select a diet that meets their crude protein requirements.” (Source : INRA) choix alimentaire diet selection masculin masculine nom noun choix alimentaire Science des productions animales Science of animal production gestion des pâturages « Le mode de gestion des pâturages préconisé est alors la "méthode Voisin" du nom de l’agronome français qui en est le promoteur. Cette méthode s’oppose aux pratiques traditionnelles qui consistent à maintenir de façon continue les animaux sur une même parcelle, seule la charge animale variant en fonction éventuellement de l’état des pâturages (pâturage continu). Au contraire, la méthode Voisin préconise de ménager aux pâturages des temps de repos (période durant laquelle les animaux sont absents de la parcelle) pour permettre une croissance du couvert végétal. Les décisions de gestion ne doivent donc plus porter sur l’intensité de l’utilisation du pâturage (à travers la gestion de la charge instantanée) mais sur la durée de cette utilisation (à travers la gestion de temps de repos) et le pâturage en continu doit faire place à une rotation des animaux sur plusieurs parcelles. » (Source : INRA) « Optimiser la conduite des pâturages pour vaches laitières, en particulier par le développement des trois points suivants: 1. finaliser la clé d’évaluation du potentiel de production des divers types de pâturages (typologie). 2. apprécier l’offre en fourrage et adapter la surface pâturée en cours de saison (références hauteur de l’herbe). 3. améliorer l’exploitation des pâturages (itinéraires techniques). » (Source : INRA) “Intensification of pasture management, especially through application of phosphate fertilizers, has been subsidized by the Brazilian government as a means of reducing deforestation.” (Source : INRA) Ne pas confondre avec la « conduite du pâturage ». (Source : INRA) conduite des pâturages pasture management feminine féminin nom noun conduite des pâturages Agricultural sciences and technology Agronomie Agronomy Sciences et techniques de l'agriculture crop cropping cultivation “The term cultivation refers to deliberate planting or sowing, harvesting, processing, storing and replanting of specific types of plant. It involves the deliberate management of plant growth in specific dedicated areas on a cyclical basis.” (Source : INRA) “Wheat (Triticum aestivum L.) is the world's most widely grown crop, cultivated in over 115 nations.” (Source : INRA) « Culture » en anglais couvre les aspects ethnologiques du terme français. L’adjectif correspondant est « culturel » en français, « cultural » en anglais (ex. : « paysage culturel », « cultural landscape »). « Crop » a de nombreuses significations en anglais. En premier lieu, « crop » désigne la production d'espèces cultivées : céréales, légumes, fruits. Mais on parle aussi de « grass crop », soit la production d’herbe d’une parcelle et par extension la production de végétations non cultivées (« bracken crop », « acorn crop », etc.) mais utilisées par l'homme ou par les animaux. « Crop » désigne aussi les quantités récoltées (« a good crop year for acorns »). Lorsqu’il s’agit de l’action de cultiver, de la mise en culture, il convient d’employer « cropping » (le plus utilisé) ou « cultivation ». Le travail du sol se dit en anglais « tillage » ou « cultivation ». (Source : INRA) culture culture feminine féminin nom noun culture Agriculture Agriculture cultivated land « Le riz est alors cultivé uniquement comme culture pionnière permettant de rentabiliser l’introduction d’eau douce nécessaire au développement d’autres cultures économiquement plus intéressantes. » (Source : INRA) “'cultivated land' means land which is regularly cultivated by ploughing or other means.” (Source : INRA) “Arable land is land cultivated for crops that are replanted after each harvest like wheat, maize, and rice.” (Source : INRA) The Food and Agricultural Organization's (FAO) definition of cultivated land is that under temporary (annual) crops, but some countries (outside the EU) may include perennial crops in cultivated land. (Source : INRA) arable land cultures feminine féminin plural pluriel nom noun cultures Agricultural sciences and technology Agriculture Agriculture Sciences et techniques de l'agriculture farmer decision making prise de décision de l’agriculteur “The farmer's decision involves choice of a production technology, the quantities of output and inputs including land rental, and land portfolio adjustment.” (Source : INRA) M. Petit (1971) distingue plusieurs types de décisions de l’agriculteur : - les décisions « stratégiques » de l’agriculteur, qui déterminent le choix de son plan de production au début de l’année ; - les décisions « tactiques » qui correspondent à des ajustements de ce plan tout au long de l’année en l’adaptant à tel ou tel événement aléatoire. Capillon et Manichon (1988) précisent que les décisions stratégiques sont celles par lesquelles l’agriculteur et sa famille fixent « les orientations à moyen terme en ce qui concerne les principales productions, les niveaux d’intensification, l’emploi de main d’œuvre et d’équipement, le financement, le patrimoine […] ». (Source : INRA) décision de l'agriculteur farmer's decision feminine féminin nom noun décision de l'agriculteur Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique Ecology, environment Écologie, environnement « Les travaux de recherche en économie de l’environnement se répartissent grosso modo en trois groupes : - des travaux relevant de la théorie économique pure […] ; - des travaux empiriques de nature économétrique ou statistique à partir de données acquises en propre (données d’enquête) ou concédées par des opérateurs extérieurs : services statistiques publics comme l’INSEE […]. Selon la nature des problèmes abordés, ces travaux peuvent être menés à l’échelle macroéconomique (changement climatique, pluies acides) ou microéconomiques (impacts de politiques publiques) ; - des travaux mariant les outils de la recherche opérationnelle à ceux de l’analyse économique dans le cadre d’études d'impact environnemental, voire de projets d’aménagement. » (Source : INRA) “Environmental economics is the subset of economics that is concerned with the efficient allocation of environmental resources.” (Source : INRA) environmental economics économie de l’environnement feminine féminin nom noun économie de l’environnement Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « Avec les travaux récents de l’économie de la proximité […] qui croise les apports de l’économie industrielle et ceux de l’économie spatiale, des enrichissements méthodologiques de cette approche organisationnelle sont intéressants pour comprendre les objets sur lesquels portent les interdépendances, ainsi que les facteurs qui sont à l’origine de cesinterdépendances entre l’exploitation agricole et son territoire. » (Source : INRA) “The Economics of Proximity proposes to analyse co-ordination by considering "situated agents", where situated means both where they are located in a geographical space but also how they are embedded in a system of relations that conditions their productive, commercial and innovative activities.” (Source : INRA) “The Economics of Proximity was born at the beginning of the 1990s at the crossroads of spatial and industrial economics.” (Source : INRA) economics of proximity économie de la proximité feminine féminin nom noun économie de la proximité Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique contract economics « Le courant économique qui propose une coordination pas seulement dominée par un système de prix mais par un système de règles et de conventions internes à l'organisation […] est désigné sous le terme générique "d'économie des contrats" […]intégrant l'incertitude des chefs d'entreprise, et leurs comportements. » (Source : INRA) “Contract economics begins with the assumption that an economic entity known as "the principal" wants to contract with an "agent" to undertake some productive activity. In agriculture, one might take the principal to be an integrator, a processor, or some other firm that wants to purchase agricultural commodity with special quality characteristics so that the principal can produce high-quality retail food products. The agent might be a grower, an employee, or an intermediary that grows or purchases commodity on behalf of the principal. The rationale for contracting between a principal and an agent will vary greatly across firms, sectors, and industries.” (Source : INRA) “The economics of contracts offers some general principles for understanding efficient risk sharing.” (Source : INRA) economics of contracts économie des contrats feminine féminin nom noun économie des contrats Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « L’économie des conventions s’est fixé, spécialement, pour tâche de reformuler le problème de la rationalité en économie, en examinant comment l’action économique est coordonnée entre les individus par des conventions. » (Source : INRA) “The 'economics of conventions' is a collective and multisided program of research in economics (with cognate developments in other social sciences).” (Source : INRA) economics of convention économie des conventions feminine féminin nom noun économie des conventions Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « Outre les migrations […] l’économie spatiale considère surtout un type de mobilité, la mobilité quotidienne des salariés entre domicile et travail […] mais celui-ci remet assez peu en cause les territoires. » (Source : INRA) “The study of how space (distance) affects economic behavior is called "spatial" economics.” (Source : INRA) spatial economics économie spatiale feminine féminin nom noun économie spatiale Science des productions animales Science of animal production « Différents référentiels sont présentés (structure de troupeau, reproduction, croissance, mortalité, évaluations économiques, affections respiratoires, infestation parasitaire, pratiques d'élevage) pour illustrer la capacité du système d'investigation à étudier les différents facteurs régissant l’élaboration des performances animales. » (Source : INRA) élaboration des performances animales feminine féminin nom noun élaboration des performances animales Agronomie Agronomy crop yield formation « Les agronomes représentent le processus d’élaboration du rendement par un "modèle théorique du fonctionnement biologique d'un peuplement végétal cultivé". Ce modèle figure "les relations qui s'instaurent tout au long d'un cycle cultural entre les états du milieu (évoluant sous l'influence des opérations culturales dont la succession compose l'itinéraire technique) et les états de ce peuplement végétal dont chaque stade marque l'acquisition par les plantes de caractères qui seront autant de composantes du rendement final. » (Source : INRA) “Stand establishment, canopy formation and reproductive development are significant components of the yield formation process” (Source : INRA) yield formation élaboration du rendement feminine féminin nom noun élaboration du rendement Science des productions animales Science of animal production animal farm animal farming animal husbandry farm herding livestock breeding livestock farming livestock husbandry livestock industry livestock production livestock production unit livestock raising livestock rearing rearing stock raising stock rearing “'Livestock farming' means the breeding, rearing, caring and treatment of livestock as a commercial undertaking or for sale.” (Source : INRA) “'Livestock industry' means all the activities comprised in the production, marketing and distribution of livestock, including the carrying on of slaughterhouses and livestock auctions and markets.” (Source : INRA) “'Stock Raising' means the breeding, feeding, grazing, herding or sheltering of more than one (1) animal such as cattle, sheep, pigs, goats, and horses, for any purpose.” (Source : INRA) “'livestock production' refers to animals that are reared primarily for meat, whereas 'livestock products' refers to foods such as milk and eggs.” (Source : INRA) “'livestock raising' means (a)the rearing of domesticated animals for (i)the production of food for human or animal consumption, (ii)wool, hide, feather or fur production.” (Source : INRA) “A code of good practice has been developed by the livestock breeding industry, designed to ensure maximum openness and clarity about the practices used in farm animal breeding and reproduction.” (Source : INRA) “According to the definition of the [European] decree No. 2092/91 'animal production' means the production of domestic or domesticated animals both terrestrial (including insects) and aquatic species bred in fresh, brackish or salt waters.” (Source : INRA) “Animal husbandry is the agricultural practice of breeding and raising livestock.Keeping and breeding livestock domesticated for economic reasons in farms, stud farms and similar establishments.” (Source : INRA) “Stock-raising, where the stock is domesticated, and agriculture – the sowing and harvesting of domesticated plants. It is usually assumed that the process of sowing includes systematic turning over of the soil either by human labour (digging, using a foot-plough) or by using animal traction to pull a plough.” (Source : INRA) “The term herding refers to the management of groups of animals – either in a settled or mobile context, usually in a secondary role to plant cultivation, where plant cultivation occurs.” (Source : INRA) Pour les élevages de poulets, d’escargots, de truites, etc. on utilisera le terme général de « animal farming » ou bien on désignera les élevages par l’espèce élevée : « poultry farming », « snail farming », « trout farming », etc. « Livestock farming » s’applique généralement aux animaux tels que bovins, caprins, ovins. Au sens strict cela implique : a) la sélection et l’amélioration génétique, b) la mise à la reproduction ; mais il est souvent utilisé dans un sens plus large. « Raising » et « rearing » sous-entendent la production et l’élevage de jeunes animaux en général. On dira ainsi : « livestock raising », « cattle raising areas ». « Rearing » inclut les notions de « husbandry » et de « management of livestock ». Ex. : « calf rearing » correspond à l’élevage des veaux, à la conduite de l’élevage de veaux. « Husbandry » porte plus spécifiquement sur les soins prodigués en matière d’élevage (Glossaire de l’agriculture de l’OCDE). « Herding » s’applique à l’élevage nomade ou à l’élevage d’animaux semi-domestiqués tels que le renne. Ex. : « pastoral herding in the Sahel ». - Un élevage (de bovins, de poules, de visons, de papillons, de chameaux, etc.) : « a (cattle, chicken, mink, butterfly, camel) farm » ; - en système moins intensif, un élevage bovin se dira plutôt : « a livestock holding » ; - un élevage de chevaux (de race, de course) : « a stud farm » ; - un élevage de chiens : « a (dog) breeding kennel ». (Source : INRA) animal production élevage masculin masculine nom noun élevage Science des productions animales Science of animal production cheptel stock “the definition of livestock includes 'any creature kept for the production of food, wool, skins or fur, or for the purpose of its use in the farming of land.” (Source : INRA) bétail livestock masculin masculine nom noun bétail Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture land tenure system tenure « les mécanismes de fonctionnement de l’agriculture familiale peuvent être regroupés en trois catégories : correction du climat par l’irrigation, combinaison des techniques de production et des modes de faire-valoir, diversification des activités et des sources de revenu. » (Source : INRA) “The land tenure system is one of the most influential elements with regard to the rural land and environment policy. A suitable and workable strategy with respect to tenure arrangements is a prerequisite for all rural development.” (Source : INRA) faire-valoir tenure system masculin masculine nom noun faire-valoir Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « d’une manière générale, les ménages exploitants des parcelles louées sont en moyenne plus productifs que ceux en faire-valoir direct, toutes choses étant égales par ailleurs. » (Source : INRA) “Owner occupancy: - This is where the owner works on the land and provide all the necessary inputs for production.” (Source : INRA) faire-valoir direct owner occupancy Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture tenancy « Un contrat de fermage (location d’une terre en contrepartie d’un loyer annuel) ou de métayage (location d’une terre en contrepartie d’une fraction de la récolte) ne peut pas être défini librement entre les parties. Il doit respecter certaines règles édictées pour protéger les exploitants agricoles. » (Source : INRA) “Tenancy, however, has its own problem.It might at first glance seem an easy matter to rent out agricultural property: the landlord would simply charge a fixed rent, and the tenant would then have all the incentives to farm properly.” (Source : INRA) fermage tenant farming Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture share-tenancy shared cropping « Un contrat de fermage (location d’une terre en contrepartie d’un loyer annuel) ou de métayage (location d’une terre en contrepartie d’une fraction de la récolte) ne peut pas être défini librement entre les parties. Il doit respecter certaines règles édictées pour protéger les exploitants agricoles. » (Source : INRA) “Another prevalent type has been share tenancy, a system in which the tenant pays rent in the form of a specified proportion (or share) of all agricultural output produced on the rented acreage. Under this system part of the burden of risk shifts to the landlord, who in turn frequently demands greater control of farm operations.” (Source : INRA) métayage share-farming masculin masculine nom noun faire-valoir direct masculin masculine nom noun fermage Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique chain production and processing chain « La filière est centrée sur un produit et recouvre l’ensemble des activités de production, de transformation, de distribution et de consommation des biens destinés à l’alimentation humaine ou animale. Le consommateur constitue le dernier maillon de la filière. » (Source : INRA) “In common with other food animal production chains, the pig production and processing chain is directly affected by the desire of consumers to know more about the conditions of pig production.” (Source : INRA) “The red meat industry across Europe has been marked by three incidents over the last year - foot and mouth disease, BSE and a recession in most economies in EU countries.” (Source : INRA) filière industry feminine féminin nom noun filière Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture farm operation gestion de l’entreprise agricole gestion de l’exploitation agricole « La gestion de l’exploitation peut aborder différents domaines : approvisionnement alimentaire, conduite des cultures ou du troupeau, organisation de la main-d'œuvre, maîtrise des flux financiers ou physiques, etc. Elle mobilise des analyses techniques, économiques, financières, juridiques, etc. Elle s’appuie sur des outils de gestion qui sont autant d’aide à la décision. » (Source : INRA) « La gestion est […] définie comme l’ajustement des objectifs de l’unité économique (l’exploitation agricole) qui prend les décisions en fonction des contraintes de l’environnement dans lequel elle vit. » (Source : INRA) “As befitted [Paul Levrat’s] experience in the building trade, he spent much effort in renovating and extending the farm buildings, although the farm operation remained in tenancy.” (Source : INRA) “Farm management is concerned with procedures that assist farmers allocate limited physical, financial and human resources to achieve their personal (and family) objectives.” (Source : INRA) farm management gestion de l’exploitation feminine féminin nom noun gestion de l’exploitation Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture cash crops cultures arables « Les cultures arables regroupent un large éventail de cultures annuelles de première importance telles que le blé, l’orge, le maïs, le seigle, le colza, le tournesol, le pois, etc. Elles couvrent 40 % de la surface agricole utilisée de l’Union européenne. » (Source : INRA) “Arable crops include a wide range of annual crops of primary importance, such as wheat, barley, maize, rye, colza, sunflower, peas, etc. They cover 40% of the European Union's utilised agricultural area, and are found in all the Member States.” (Source : INRA) “Where farms are able to produce high crop performance there is likely to be a move towards arable crops. The extent of this movement is likely to be limited, as much of the grassland on lowland cattle and sheep farms is not well suited to arable cropping.” (Source : INRA) Dans la littérature australienne, l’expression « broadacre crops » correspond à nos « grandes cultures » mais avec l’attribut « extensif » sur l’intensité du capital (com. pers. de Pierre-Louis Osty, INRA-SAD SICOMOR, Toulouse). (Source : INRA) arable crops grandes cultures feminine féminin plural pluriel nom noun grandes cultures Ecology, environment Écologie, environnement « Habitat : le lieu ou type de site dans lequel un organisme ou une population existe à l'état naturel. » (Source : INRA) “A habitat is the place a plant or animal lives. Habitats are as diverse as the plants and animals that live in them, ranging from the driest deserts, to the tropical rainforest, to the arctic tundra and coral reefs. Most plants and animals are uniquely adapted to survive in a specific habitat, and if that habitat is destroyed, the plant or animal’s survival is severely threatened.” (Source : INRA) « Habitat » en anglais s’utilise uniquement dans le domaine de l'écologie. Il correspond souvent à « milieu » (ex. : « dune habitats », « milieux dunaires »). (Source : INRA) habitat habitat masculin masculine nom noun habitat Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique IGP PGI « L’Indication géographique protégée établit un lien géographique moins strict que l’AOP. Elle désigne un produit originaire d’une région, dont une qualité et la réputation ou une autre caractéristique peut être attribuée à cette origine géographique, et dont la production et/ou la transformation ont lieu dans l’aire géographique délimitée. » (Source : INRA) “Protected Geographical Indication is a compulsory feature of product or label certification. It is a recognition at European level designed to protect the name of regional products and promote a geographical origin.PGI is based primarily on the reputation of the product, its history in association with the history of the locality, together with its specific qualities or characteristics.” (Source : INRA) L’IGP et l’AOP sont régies par un Règlement européen (n° 2081/92 du Conseil, du 14 juillet 1992). (Source : INRA) Indication géographique protégée Protected Geographical Indication IGP feminine féminin nom noun forme développée full form Indication géographique protégée Indication géographique protégée abbreviation abréviation IGP PGI forme développée full form Protected Geographical Indication Protected Geographical Indication abbreviation abréviation PGI Agricultural sciences Sciences agricoles innovative technique « La présence de structures d’interface entre recherche et industrie (centre de transfert de technologie par exemple), souvent sous l’effet d’initiatives politiques locales, est déterminante pour les activités d’innovation. » (Source : INRA) “Agricultural innovations may range from items which are only slightly different from existing practices and techniques, to those which involve completely new concepts in farm technology.” (Source : INRA) innovation innovation feminine féminin nom noun innovation Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « Pendant les périodes d’interculture les possibilités de fragmenter la surface du sol sont apparemment plus nombreuses puisqu’il n’y a plus de contraintes imposées par les cultures, mais les conditions climatiques de l’automne-hiver constituent à elles seules un obstacle pour intervenir, le nombre de jours disponibles étant souvent réduit. » (Source : INRA) “This number of days represents the maximum days available for each machinery operation. In a normal farming operation, weather, machinery breakdowns, personal agendas, etc. contribute to decreasing the total number of available days.” (Source : INRA) available days jours disponibles masculin masculine plural pluriel nom noun jours disponibles Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « Créé par la loi d’orientation agricole de 1960, le label agricole est une certification qui atteste qu’un produit agricole ou une denrée alimentaire possède un ensemble distinct de qualités et de caractéristiques spécifiques préalablement fixées dans un cahier des charges, établissant ainsi un niveau de qualité supérieure. Ce produit doit se distinguer des produits courants similaires notamment par ses conditions particulières de production et de fabrication ainsi que par ses qualités gustatives. » (Source : INRA) “A quality label is a separate mark to identify the quality of a product, good, or service that the manufacturers or service providers voluntarily affix to their products or services. The affixing of the quality label is done for the purpose of meeting the consumers' demand for information, to improve the manufacturer’s and service provider's production performance, and to enhance the quality of domestic products.” (Source : INRA) label quality label masculin masculine nom noun label Science des sols Soil science heathland moor moorland “Heathland's wetter and peatier relation, moorland, covers enormous stretches of north Europe...” (Source : INRA) “The Lüneburger Heide in West Germany is a classic example of heathland, now partly a nature reserve, with acid bogs and rolling expanses covered in heather Calluna vulgaris, shading into coniferous woodland.” (Source : INRA) « Heath » désigne tout à la fois l’espèce végétale (bruyère) et le milieu dans lequel on la rencontre (lande à bruyère). « Moor » désigne les landes à bruyère sur sol acide et mal drainant (« Yorkshire moors »). (Source : INRA) heath lande feminine féminin nom noun lande Science des sols Soil science maillage « Utilisation de mailles pour reproduire chaque couche du bassin (sol, différentes couches du sous-sol). Une maille d’1 km² avec une profondeur variable (entre 1 cm à plusieurs mètres selon la nature du sol) a été retenue pour l’étude du bassin de la Tyne de 1000 km² (Angleterre) » (Source : INRA) “The input data consisted of a raster habitat map with each grid cell assigned the value one if that cell corresponded to the chosen habitat type, and zero if the cell was considered nonhabitat.” (Source : INRA) grid cell maille feminine féminin nom noun maille masculin masculine nom noun métayage GB share-farming US shared cropping Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture 2020-08-27T14:37:06.951+02:00 land cover pattern land use pattern land utilization utilisation des sols « L’intensification de l’agriculture, du fait de l’usage d’intrants chimiques, du changement dans l’occupation des sols (notamment l’accroissement de la part des terres arables), de l’augmentation du chargement (UGB/ha), de la pratique de l’irrigation, etc. a eu des effets néfastes sur les ressources naturelles. » (Source : INRA) “Based on land use survey methods, supported by remote sensing and GIS, agricultural land use systems are studied to support land use planning aimed at closing occurring yield gaps and at improving the land use systems’ sustainability.” (Source : INRA) “Land use refers to the main activity taking place on an area of land, for example, farming, forestry or housing.” (Source : INRA) occupation des sols occupation of land feminine féminin nom noun occupation des sols Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique OP producers’ organization « Un producteur, pour un produit donné, ne peut être membre que d’une seule organisation de producteurs. » (Source : INRA) “Rural Producer Organizations (RPOs) contribute to food security, making marketable goods available.” (Source : INRA) organisation de producteurs producers organization OP feminine féminin nom noun forme développée full form organisation de producteurs organisation de producteurs abbreviation abréviation OP Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique agricultural organisation farmer organisation farmer organization professional farmers’ organization “The chronic difficulties of maintaining a public-sector extension service and the importance of farmer participation have led to a wider scope for extension through non-governmental intermediaries such as NGOs and farmer organizations.” (Source : INRA) agricultural organization organisation professionnelle agricole feminine féminin nom noun organisation professionnelle agricole US agricultural organization GB agricultural organisation US farmer organization GB farmer organisation Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique field system land parcel system land parcels parcel plan parcel system parcels of land “As HOFFMANN (1975) points out, the problem to prevent livestock from causing damages to crops was one of the reasons for the emergence of the common field system which dominated land use in Northern Europe during the medieval and early modern periods.” (Source : INRA) Le terme « parcellaire » se traduit généralement en anglais par le pluriel « parcels », « parcels of land », « parcel system » ou « land parcel system ». (Source : INRA) parcellaire parcels masculin masculine nom noun parcellaire Science des productions animales Science of animal production pâturage de parcours pâturage sur parcours range grazing rangeland grazing « Contrairement à un système fourrager classique, le pâturage des parcours n’est pas toujours en phase avec la production végétale. C’est un lieu de report sur pied de la production. Ainsi, la pousse de l’herbe de printemps ou d’automne peut être aussi bien mangée à une autre saison dans l’année. » (Source : INRA) « Rappelons par exemple que le pâturage extensif (faible chargement, inférieur à 0,8 unités gros bétail par hectares par an mais dans un enclos !) ne peut être un mode de gestion équivalent à celui d’un pâturage de parcours pour un troupeau ne résidant pas sur le site (usage ancestral). » (Source : INRA) “Livestock grazing on rangelands is the most extensive form of land use in the interior Pacific Northwest (Skovlin et al. 1977). Cattle tend to congregate on meadows and utilize the vegetation much more intensively than the vegetation of adjacent ranges (Reid and Pickford 1946).” (Source : INRA) “Possible trade-offs between range grazing and alternative sources of energy for livestock production also need to be understood. In many places, range is the most efficient source of livestock forage. Cropland may often compete economically, but always with a greater expenditure of energy. As fuels become scarce and their total environmental costs are assessed, range may be called on to produce far more forage than now.” (Source : INRA) grazing on rangelands pâturage des parcours masculin masculine nom noun pâturage des parcours Science des productions animales Science of animal production Enchaînement d’évènements de production du troupeau, pilotés par l’éleveur, selon ses objectifs. (Source : INRA) L'éleveur organise les interactions entre le renouvellement et la production de son troupeau. (Source : INRA) fonctionnement du troupeau herd dynamics Science des productions animales Science of animal production agropastoralisme économie pastorale Mode d’exploitation agricole fondé sur la mobilisation des ressources de parcours par le pâturage (Source : INRA) Le système pastoral est constitué par l'ensemble des relations entre trois pôles : une société locale, le territoire qu'elle gère et l'ensemble des troupeaux qui valorisent ce territoire. Le pastoralisme est presque toujours associé à la mobilité du bétail, qu'il s'agisse de nomadisme, marqué par des trajets et des rythmes adaptés aux aléas, ou de transhumance lorsque les déplacements sont saisonniers et suivent des voies régulières. (Source : INRA) pastoralism pastoralisme Agronomie Agronomy « Le rendement d’une culture résulte d’un processus complexe, qui se déroule dans le temps, d’interactions qui s’établissent entre un peuplement végétal et un milieu (sol, climat) sous l’action de techniques. » (Source : INRA) “Savanna.A type of ecological community that is similar to prairie but also contains widely spaced oak, red cedar, hickory, ash, plum or hawthorn trees.” (Source : INRA) Il convient de faire la distinction entre un peuplement forestier (« forest stand », « tree stand ») et le peuplement végétal d’une culture (« plant community »). (Source : INRA) community peuplement masculin masculine nom noun peuplement Ecology, environment Écologie, environnement Relatively high levels of production in Kenya and Zimbabwe indicate the potential of the environment. But farming is not solely land, rain, and farmers. Also important are good supporting services, including research, annual health extension service, input supply, marketing, credit, and infrastructure. (Source : INRA) « Les contraintes rencontrées pour maintenir, voire développer, les productions traditionnelles (manque de terre et de semence, sol peu fertile, aléas pluviométriques) et les faibles potentialités du milieu pour diversifier dans l’agriculture (pas d’eau d’irrigation, pas de capital pour l’embouche bovine) ont dégagé du temps de travail pour des activités non agricoles. » (Source : INRA) Le « milieu » peut être par exemple physique, biophysique, mais aussi humain. (Source : INRA) potentialités du milieu the potential of the environment feminine féminin plural pluriel nom noun potentialités du milieu Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture arable farming practices crop growing practices « Ainsi, la jachère traditionnelle était le plus souvent le seul moyen de faire face à des situations difficiles sur le plan agronomique ou sur d'autres plans (alimentation d'un troupeau, organisation du travail). C'était une pratique culturale d'ajustement, ce qu'elle reste aujourd'hui encore dans les pays où elle persiste. » (Source : INRA) “Since different vegetables have unique cultural practices, research and extension efforts need to be directed to address the specific concerns of each crop.” (Source : INRA) cultural practice pratique culturale feminine féminin nom noun pratique culturale Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « La logique interventionniste qui caractérise les formes "traditionnelles" d’encadrement et de développement de l’agriculteur est mise en œuvre par un nombre de prescripteurs assez importants reconnus comme tels professionnellement ou dans le cadre de relations de services amont et aval (agent de développement des chambres, agent commercial de firmes amont, agent administratif, acheteur de produit, conseil des organismes stockeurs et des formes coopératives ou associatives de production et de commercialisation, cercles et organismes de certification) » (Source : INRA) “Recent management literature suggests that market relations can no longer be described in terms of the relation between producers and users alone. Prescribers, whether these be distributors (cf. the role of large hypermarket chains), professionals (cf. the role of doctors, architects or installers in the building industry), advertising or even third party agencies (such as health insurance systems), also play a critical role.” (Source : INRA) prescriber prescripteur masculin masculine nom noun prescripteur Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « Puisque des risques sont supputés, argumentés, mais mal cernés, il est donc prudent de soumettre la commercialisation de tout OGM à une obligation de réduire l’incertitude concernant ses effets sanitaires et environnementaux. D’où l’application du principe de précaution, qui revient à suspendre la décision d’introduire une innovation (ou à l’encadrer de mesures préventives dont on ne sait pas encore si elles seront nécessaires) le temps de réduire l’incertitude concernant l’existence d’un risque. » (Source : INRA) “The precautionary principle means that appropriate preventive measures are to be taken where there is reason to believe that a pesticide is likely to cause harm, even when there is no conclusive evidence to prove a causal relation between the pesticide and its effect.” (Source : INRA) precautionary principle principe de précaution masculin masculine nom noun principe de précaution Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique foresight studies futurology long-range planning long-term forecast « En Bourgogne, l'ENESAD et l'INRA ont aidé les décideurs régionaux à organiser une réflexion prospective sur l'avenir de l'agriculture bourguignonne, en préalable à l'élaboration du contrat de plan Etat-Région 2000-2006. Le rapport dresse un bilan de cette expérience de prospective partagée, fondée sur la mise en place de groupes de prospective réunissant des acteurs de la profession agricole et du développement régional. » (Source : INRA) “Erratic rains have negatively affected the growth of the ‘belg’ (short-term) crops in several areas, with reduced yield expectations; the ‘meher’ (long rainy season) had a late onset, but with a positive long-term forecast, normal or above average harvests in most of the farmland could follow.” (Source : INRA) “Foresight attempts to outline a set of possible futures and to assist in developing a strategy to reach a preferred future.” (Source : INRA) “It is considered very risky to attempt no-till establishment of alfalfa in Oklahoma. […] No-till requires even more long-range planning than conventional establishment.” (Source : INRA) « Foresight » et « long-range planning » sont sans conteste les plus utilisés dans la littérature. L’anglais distingue ainsi deux aspects de la prospective : - projection (« foresight » mais aussi « long-term forecast », « futurology » et « foresight study » - nettement moins fréquents en contexte) ; - planification (« long-range planning »). (Source : INRA) foresight prospective feminine féminin nom noun prospective Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « Deux associations de protection de la nature (ADEV, LPO) localisées dans les Marais de l'Ouest proposent des modalités de gestion des prairies basées sur des pratiques dont les effets biologiques sont éprouvés : [...] Leurs expériences fournissent les premières références techniques utilisables par des agriculteurs pour intégrer à leur système de production des modes de gestion dont l'efficacité biologique est démontrée. » (Source : INRA) “The Environment Ministry, Fedearroz and the Society of Farmers from Colombia, developed an Environmental Guide for the Rice Cultivation, with the purpose of promoting a technical reference of good agricultural practices for the continuous improvement of the sub sector, which is oriented to big, medium and small farmers.” (Source : INRA) référence technique technical reference feminine féminin nom noun référence technique Agronomie Agronomy reference base set of references « La caractérisation du Prisuttu s'appuie sur le produit typé tel que les représentations de la société locale l'identifient. Une série d'instruments analytiques (physico-chimiques, organoleptiques) est mobilisée. Ils fournissent les bases d'un référentiel très élaboré, sans pour autant constituer une définition du produit typique. » (Source : INRA) “Weather conditions affect crop yields and farm profitabilities. Changes in policies, etc. alter farmers' frame of reference within which decisions are made.” (Source : INRA) frame of reference référentiel masculin masculine nom noun référentiel Science des productions animales Science of animal production réforme d'animaux « Les causes de réforme sont les raisons pour lesquelles un éleveur décide de vendre une vache : mauvaise production, maladie, âge trop avancé, etc. » (Source : INRA) “Voluntary culling refers to the removal of a healthy, fertile cow due to poor milk production. It’s called “voluntary”, because the farmer gets to choose which cows will be culled. Involuntary culling refers to the removal of a productive cow due to poor health (including death) or infertility.” (Source : INRA) culling réforme feminine féminin nom noun réforme Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture arable rotation rotation des cultures rotational cropping « la rotation des cultures est un principe de base qui permet de lutter contre les mauvaises herbes en cassant leur rythme de reproduction et contre les ravageurs, qui ne trouvent alors plus leur plante hôte. Elle réduit ainsi l’utilisation de pesticides et d’engrais. » (Source : INRA) “A five-year arable rotation has been put in place based on 5 blocks of 20ha. This rotation maximises the area of wheat grown and should also help to reduce disease and weed problems.” (Source : INRA) “Crop rotation is a system where different crops are grown in a defined recurring sequence. Alternating legumes and nitrogen demanding crops can reduce the need for N fertiliser.” (Source : INRA) « Rotation » en anglais recouvre deux aspects, en fonction de l'échelle de temps considérée, lorsqu'il s'applique à l'utilisation du sol : 1) succession sur le long terme de différents modes d’utilisation du sol (cultures, arboriculture, prairie, jachère, etc.) sur une parcelle donnée ; 2) succession sur le court terme de différentes cultures sur une même parcelle. On emploie alors plus spécifiquement « crop rotation » (d'après Ruthenberg, 1980). (Source : INRA) crop rotation rotation culturale feminine féminin nom noun rotation culturale Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture « Dans le cas de la tome des Bauges, [...] ce sont les savoir-faire locaux qui lui confèrent son identité. » (Source : INRA) “The cheese Queijo de Nisa is a Protected Designation of Origin (PDO) whose production began in 1995. In this PDO geographical production area, the processors use recognised and traditional know-how to produce a semi-hard cheese sheep from raw milk.” (Source : INRA) know-how savoir-faire masculin masculine nom noun savoir-faire Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique quality sign « En termes statistiques, l'identification à la marque est aussi forte que l'ensemble des facteurs objectifs de signes de qualité que sont les référencements de type A.O.C. ou label rouge. » (Source : INRA) « L'existence d'un signe de qualité donne au consommateur une information certaine sur la qualité du bien. » (Source : INRA) “Destination of origin labeling refers to the process of placing a label on agricultural products certifying that the product was produced in a specific state, county, country, or other region. The added value from this type of labeling relates either to a quality signal, [...] or to the intrinsic value consumers place on purchasing an item that was produced in a specific region.” (Source : INRA) quality signal signe de qualité masculin masculine nom noun signe de qualité Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture break farm acreage under a specific crop farm area under a specific crop « Ainsi, au sein d’une exploitation, la répartition spatiale des systèmes de culture permet d’identifier des blocs de culture. Ces blocs ne doivent pas être confondus avec les soles de culture qui correspondent à un ensemble de parcelles portant la même culture durant une même campagne (la sole de blé, de maïs…). » (Source : INRA) “Arable land is usually worked on some fixed rotation based on the Norfolk four-course rotation (barley, clover, wheat, turnips). The portion of arable land under any one of the rotation crops is referred to as 'break', e.g. Turnip break refers to all the land of the farm under that particular crop.” (Source : INRA) “Crop area is reported as a percentage of the total organic cropland acres.” (Source : INRA) En anglais, « crop area » recouvre dans la majorité des cas une notion de surface. Il convient donc d’utiliser une périphrase définitoire pour présenter la dimension spatiale de « sole de culture » en anglais. Le terme « break » semble vieilli et être uniquement utilisé en Grande-Bretagne. (Source : INRA) crop area sole de culture feminine féminin nom noun sole de culture Agronomie Agronomy DSS outil d'aide à la décision « En agriculture, la production d’outils d’aide à la décision est un domaine d’innovation très actif. Ainsi, se développent aujourd’hui de nombreux outils dédiés au raisonnement des apports d’intrants sur les cultures (engrais, pesticides...), autant pour répondre à la volonté des agriculteurs de réduire leurs coûts de production que pour intégrer les besoins, exprimés par divers acteurs de la société, de réduire les nuisances environnementales générées par l’agriculture intensive : modèles épidémiologiques et pièges à insectes pour prévoir les risques parasitaires et n’appliquer des pesticides qu’en dernière nécessité ; modèles de culture et de dynamique de l’azote du sol ou indicateurs de nutrition des plantes pour un ajustement précis de la fertilisation azotée aux besoins des cultures, etc. » (Source : INRA) “The paper focuses on design issues faced during the development of a DSS to be used by technicians of the advisory service performing pest management according to an integrated production approach.” (Source : INRA) decision support system système d'aide à la décision masculin masculine nom noun système d'aide à la décision DSS forme développée full form decision support system decision support system abbreviation abréviation DSS Agricultural sciences Sciences agricoles « Le changement de système technique est souvent une mesure qui a réellement pu améliorer les contraintes de temps mais il s’agit de décisions assez difficiles à prendre, cela peut concerner directement le choix de la race du cheptel, par exemple, un passage du charolais au limousin ou le choix de Blondes d’Aquitaine. » (Source : INRA) “This project includes the high and stable yield technical system for crop cultivation, the high production and efficiency technical system for animal husbandry, high production and efficiency technical system for forestry” (Source : INRA) Le concept de système technique semble peu utilisé en anglais, du moins en agronomie ou en zootechnie. (Source : INRA) système technique technical system masculin masculine nom noun système technique Agronomie Agronomy ground land terrain « Durant ces deux dernières années, notre investissement a porté sur la définition d’un cadre d’analyse de la multifonctionnalité et sur l’application de ce cadre au terrain, afin de décrire et comprendre la diversité des formes de multifonctionnalité de l’agriculture d’un territoire. » (Source : INRA) “Competition for Land in the American South: Agriculture, Human Settlement, and the Environment examines how land is used in the South today and how competing demands for land are likely to shape the region's future.” (Source : INRA) “We strongly encourage all students interested in archaeology to participate in field work, which is the cornerstone of research.” (Source : INRA) “York will explain how he integrates biodynamic methods into the commercial wine grape vineyards as he consults with wine grape growers in Mendocino, Lake, Napa and Sonoma counties working with terrains as varied as hillside, flat, gravel and topsoil.” (Source : INRA) field terrain masculin masculine nom noun terrain Agronomie Agronomy territoire de l’exploitation « En règle générale, le territoire de l’exploitation ne correspond pas à "l’espace des solutions" parce qu’une partie seulement de son territoire est directement concernée par l’enjeu environnemental. Cette portion d’espace n’est cependant pas gérée indépendamment des autres espaces utilisés par l’exploitation. » (Source : INRA) farmland territoire de l’exploitation agricole masculin masculine nom noun territoire de l’exploitation agricole Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique « La théorie de l'agence permet d'expliquer les stratégies des firmes selon que le principal ou l'agent contrôle l'entreprise. » (Source : INRA) “Agency theory is the branch of economics that deals generally with the relationship between the owner or principal and his manager or agent although it can also apply to non-owner situations as well (such as government).” (Source : INRA) agency theory théorie de l'agence feminine féminin nom noun théorie de l'agence Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture 2020-08-27T14:35:49.169+02:00 land utilisation land utilization land-use utilisation des sols utilisation des terres utilisation du sol utilisation du territoire « afin de comprendre l’utilisation de l’espace selon les neuf fractions, des enquêtes "parcours" ont été menées au niveau des fractions. Pour chaque parcours utilisé par la fraction, des informations concernant les usagers de pâturages et de cultures, les superficies cultivées, l’état de la végétation et du sol, et le degré de dégradation, ont été collectées. » (Source : INRA) “As defined by R.H. best, the term land use deals with the spatial aspects of all human activities on the land and with the way in which the land surface is adapted, or could be adapted to serve human needs. This definition implies that it is the human adaptation of the land surface which is important. Some geographers extend the definition to include types of vegetation as land use categories. A conflict of definition arises, since two distinct concepts are involved: the functional use of land to meet people's needs (e.g. agricultural, recreation, residential) versus the form of ground cover (e.g. trees, houses, crops). […] In the strict sense, land use should apply to the activity on and not to the appearance of the land surface.” (Source : INRA) land use utilisation de l’espace feminine féminin nom noun utilisation de l’espace Science des productions animales Science of animal production 2020-08-27T14:32:54.822+02:00 farming farming activity Ensemble des activités visant la maîtrise et l’exploitation d’un cycle biologique de caractère végétal ou animal, mises en œuvre par un exploitant agricole et destinées à l'élaboration de la production, l'entretien d'un territoire et son aménagement. (Source : INRA) activité agricole agricultural activity feminine féminin nom noun activité agricole Science des productions animales Science of animal production Structuration du troupeau par l’éleveur en différents lots. (Source : INRA) allotement allotment masculin masculine nom noun allotement Science des productions animales Science of animal production Conditions dans lesquelles on élève les animaux au cours de leur vie pour obtenir une production. (Source : INRA) husbandry conditions mode d’élevage Science des productions animales Science of animal production Entité de gestion regroupant une partie des animaux d’un troupeau. (Source : INRA) Un lot est constitué pour une période donnée et peut être caractérisé par le nombre d’animaux qui le constitue, sa conduite, ses critères de constitution (âge, stade physiologique, état d’engraissement, besoins alimentaires…). (Source : INRA) batch lot Science des productions animales Science of animal production apprentissage cognitif Processus cognitif qui permet à un animal, à partir de son expérience passée, d'assimiler l'organisation de son environnement et les conséquences de ses propres actions, et d'accomplir l'autorégulation de ses comportements en fonction de cette assimilation. (Source : INRA) « A l'échelle de la vie de l'animal, l'aptitude à exploiter des broussailles s'acquiert par apprentissage précoce, en présence le plus souvent de congénères expérimentés. Des agnelles élévées sur milieux embroussaillés, dès leur première saison de pâturage, avec des adultes grégaires expérimentés, s'intègrent rapidement au troupeau et prélèvent au cours de la seconde saison 15% de broussailles en plus, par rapport à leurs semblables élévées en prairies qui ne découvrent qu'à ce moment ce type de végétation. » (Source : INRA) animal learning apprentissage animal masculin masculine nom noun apprentissage animal Science des productions animales Science of animal production carrière productrice Ensemble des événements qui jalonnent la vie d’un animal pendant sa période de production (Source : INRA) La notion de carrière, utilisée exclusivement pour les femelles, permet de rendre compte de la succession des cycles productifs (mise à la reproduction, mises bas et durée de la lactation) ; elle renseigne les performances zootechniques en relation avec les facteurs d’élevage et du milieu. Elle permet de dresser un bilan global de la production de chaque femelle (rythme, quantité, qualité) en référence à une donnée de base localisée ou standard. (Source : INRA) carrière animale lifetime performance feminine féminin nom noun carrière animale Science des productions animales Science of animal production Enchaînement des cycles de reproduction d'une femelle et succession des événements de production qui leur sont associés (Source : INRA) La trajectoire est définie uniquement par la succession des mise bas, et traduit plus strictement l'aptitude des femelles à enchaîner des cycles reproductifs (appréciée par la durée de l'intervalle entre la mise bas et la saillie fécondante qui suit). La trajectoire productive est un objet essentiel du modèle conceptuel des simulateurs informatiques du fonctionnement d'un troupeau. (Source : INRA) female productive trajectory trajectoire productive d’une femelle Science des productions animales Science of animal production grazing route Chemin parcouru par un troupeau à l'échelle journalière pour atteindre différentes zones de paturage et revenir au point de départ ou encore, à l'échelle de la saison et du territoire d'élevage, succession des lieux de pâturage exploités par un troupeau afin de tirer profit de l'hétérogénéité et de la diversité des ressources. (Source : INRA) circuit de pâturage grazing circuit masculin masculine nom noun circuit de pâturage Science des productions animales Science of animal production collectif de travail agricole Ensemble des personnes permanentes et temporaires intervenant dans le processus de production sur une exploitation agricole. (Source : INRA) Les fonctions et les rémunérations de ces personnes au sein du collectif sont variables. On distingue dans ce collectif la « cellule de base » ou « noyau organisateur » pour qui l’activité agricole est prépondérante (l’exploitant, le couple d’exploitants, les associés...) et la main-d’œuvre hors noyau organisateur (les salariés, l’entreprise, les bénévoles, l’entraide etc.). (Source : INRA) collectif de travail work group masculin masculine nom noun collectif de travail Science des productions animales Science of animal production feeding practices Ensemble des pratiques concernant l'affectation des ressources alimentaires par l'éleveur aux différents lots d'animaux qui constituent son troupeau. (Source : INRA) conduite de l’alimentation feeding management feminine féminin nom noun conduite de l’alimentation Science des productions animales Science of animal production reproductive management Ensemble des pratiques ayant pour objet l’organisation de la reproduction des animaux au sein du troupeau (Source : INRA) Pour décrire une conduite de la reproduction, un ensemble de règles de création et de mise en relation des cycles de reproduction de lots sont définies. Les règles de création d'un cycle précisent d'une part son positionnement dans le calendrier (selon la date de début de la session de reproduction et la durée d'allaitement) et d'autre part la liste des femelles concernées par la période de reproduction (génisses, vaches régulières ou décalées). Ceci permet de bien identifier les sous-groupes de vaches concernées pas des sessions de reproduction différentes (ex : lot des génisses, lot des vaches). (Source : INRA) Ces pratiques d’élevage (allotements, alimentation, mise en lots, etc.)visent à définir les meilleures conditions pour la préparation et le déroulement des saillies au sein d’un troupeau donné selon une planification la plus adaptée au projet de l’éleveur. L’utilisation de techniques artificielles n’est pas exclue notamment dans les troupeaux de grands effectifs ou dans des conditions particulières (regroupement de cycles par ex.) (Source : INRA) conduite de la reproduction livestock reproduction management feminine féminin nom noun conduite de la reproduction Science des productions animales Science of animal production Organisation par l’éleveur à l’échelle d’une année, d’une saison, d’une journée… de l’affectation des parcelles aux différents lots d’animaux qui constituent le troupeau. (Source : INRA) conduite du pâturage grazing management feminine féminin nom noun conduite du pâturage Science des productions animales Science of animal production flock management Ensemble des pratiques mises en œuvres par l’éleveur, sur le long terme, afin de répondre aux objectifs qu’il s’est fixés pour son troupeau. (Source : INRA) conduite du troupeau herd management feminine féminin nom noun conduite du troupeau Science des productions animales Science of animal production transformation des systèmes d’élevage Processus d’évolution des façons de produire, des activités et des cohérences qui les sous-tendent, en relation avec le contexte socio-économique dans lequel sont insérés les éleveurs et les exploitations. (Source : INRA) dynamics of farming systems dynamique des systèmes d’élevage Science des productions animales Science of animal production paddock management Conduite du pâturage sur une surface cloturée. (Source : INRA) conduite en parc paddocking feminine féminin nom noun conduite en parc feminine féminin nom noun dynamique des systèmes d’élevage Science des productions animales Science of animal production extensive farming Mode d'élevage, caractérisé par un faible niveau de production en volume par unité de surface. (Source : INRA) Les élevages extensifs sont généralement caractérisés par un faible apport d’intrants et sont organisés selon une logique d’adaptation des projets et des pratiques d’élevage au milieu physique et aux aléas. Il peuvent être relativement intensifs par rapport à d’autres facteurs, notamment le travail. (Source : INRA) extensive livestock farming élevage extensif masculin masculine nom noun élevage extensif masculin masculine nom noun fonctionnement du troupeau Science des productions animales Science of animal production pastoral land rangeland Surfaces occupées par des formations végétales herbacées et arbustives offrant des résistances aux contraintes et aux aléas climatiques et pouvant être pâturées par des troupeaux. (Source : INRA) « Les parcours sont souvent synonymes d'hétérogénéité dans l'espace et de variabilité de leurs ressources dans le temps. En Europe, ils couvrent aujourd'hui des terres qui, jusqu'au début du siècle, étaient pour la plupart abondamment travaillées en petites parcelles agricoles (Deverre et al 1995). Il en résulte une grande hétérogénéité de sols qui, combinée aux effets naturels de pente, d'exposition et d'altitude, forme des mosaïques écologiques très diverses. Des pelouses et des landes plus ou moins embroussaillées y côtoient de vieilles haies et des bois de natures et d'états très divers. Les communautés végétales s'y développent en interaction dynamique et constituent une double hétérogénéité : horizontale (milieux ouverts, milieux fermés, lisières, haies) et verticale (les strates herbacée, arbustive et arborée). L'architecture de ces communautés influe sur l'interception du vent et de la pluie, ce qui, associé à la décomposition des litières, tamponne localement les effets du climat et modifie la morphologie et la phénologie des plantes (Joffre et al 1991). » (Source : INRA) Ces habitats (pelouses steppiques ou sèches, garrigues, taillis, maquis) sont étroitement liés à la présence de l’homme et de ses troupeaux. A l’exception des travaux de sursemis, d’éclaircies et de brûlage dirigé, ces formations faiblement productives ne sont pas l’objet de techniques culturales soit parce qu’elles ont été abandonnées, soit parce qu’elles sont difficilement mécanisables. (Source : INRA) parcours pastoral area masculin masculine nom noun lot masculin masculine nom noun mode d’élevage Science des productions animales Science of animal production livestock farming system Ensemble d'éléments en interaction dynamique, mis en oeuvre par l’homme pour élever des animaux domestiques à différentes fins (production de lait, viande, cuirs et peaux, travail, fumure…) et caractérisés par des moyens de production (main d’œuvre, intrants, matériel et bâtiments) et un ensemble de modalités techniques (Source : INRA) production system (Source : INRA) « Le terme de système d'élevage […] recouvre en général une notion holiste qui répond à la volonté d'appréhender dans leur globalité et dans leur complexité les problèmes rencontrés par les acteurs du terrain. » (Source : INRA) livestock system système d'élevage Science des productions animales Science of animal production work organization Division technique et sociale du travail qui rend compte des liens entre les travailleurs et les tâches à effectuer. (Source : INRA) organisation du travail work planning feminine féminin nom noun organisation du travail Science des productions animales Science of animal production parcelle de culture plot Surface représentant une entité de gestion au niveau de l’exploitation (parcelle de culture, parcelle pâturée, parcelle de fauche…). (Source : INRA) land parcel parcelle agricole feminine féminin nom noun parcelle agricole masculin masculine plural pluriel nom noun parcours masculin masculine nom noun pastoralisme Science des productions animales Science of animal production Ensemble des façons d’exploiter, par le pâturage, des formations végétales herbacées et ligneuses peu productives (Source : INRA) pastoral practices pratiques pastorales Science des productions animales Science of animal production multiple job-holding Exercice de manière régulière d'une ou plusieurs activités professionnelles permettant à l'agriculteur de tirer un revenu autre que celui issu de son activité agricole. (Source : INRA) Cette notion s'applique normalement à une personne. Toutefois, on peut qualifier de pluriactif le ménage agricole qui dispose de revenus professionnels autres que ceux tirés de l'exploitation. Il n'y a pas pluriactivité lorsque les revenus extérieurs proviennent d'une source non professionnelle (capital, retraite, etc.). (Source : INRA) pluriactivity pluriactivité feminine féminin nom noun pluriactivité Science des productions animales Science of animal production Ensemble d’individus d’une même espèce gérés par un collectif d’éleveurs en vue de la valorisation de leurs aptitudes pour une production et, dans certains cas, de la conservation d'une race en voie de disparition. (Source : INRA) En génétique, cela correspond à l'ensemble des individus vivants sur un même territoire et aptes à se reproduire. En écologie, la population correspond à l’ensemble des individus appartenant à une même espèce et formant une unité démographique fonctionnelle. (Source : INRA) animal population population animale feminine féminin nom noun population animale Science des productions animales Science of animal production Ensemble des façons de faire mises en œuvre par l’agriculteur pour réaliser les différentes activités qui contribuent directement à la production et à l’entretien des ressources végétales ou animales (Source : INRA) Les pratiques sont liées à l’opérateur et aux conditions dans lesquelles il exerce son métier, et sont de l’ordre de l’action (Landais et Deffontaines, 1981). Elles diffèrent des « techniques »  qui sont de l'ordre de la connaissance et peuvent être décrites indépendamment de l'agriculteur qui les met en œuvre. (Deffontaines et Petit, 1985 ; Landais et Deffontaines 1988). (Source : INRA) agricultural practices pratique agricole feminine féminin nom noun pratique agricole Science des productions animales Science of animal production Ensemble des façons de faire mises en œuvre par l'éleveur pour réaliser les différentes activités qui contribuent directement à la production et à l’entretien du troupeau (mise bas, croissance, reproduction, alimentation, soins…). (Source : INRA) livestock farming practices pratiques d’élevage feminine féminin plural pluriel nom noun pratiques d’élevage masculin masculine plural pluriel nom noun pratiques pastorales masculin masculine nom noun système d'élevage Science des productions animales Science of animal production Ensemble des moyens de production, des techniques et des processus, qui ont pour fonction d'assurer une correspondance entre le ou les systèmes de culture et le ou les systèmes d'élevage (Source : INRA) forage system système fourrager masculin masculine nom noun système fourrager feminine féminin nom noun trajectoire productive d’une femelle Grouping by subject field Regroupement par domaine Nombre de membres : 8. Number of members: 8. Agronomie Agronomy Nombre de membres : 23. Number of members: 23. Agricultural sciences and technology Sciences et techniques de l'agriculture Nombre de membres : 17. Number of members: 17. Agriculture, economics and politics Agriculture, économie et politique Nombre de membres : 35. Number of members: 35. Science des productions animales Science of animal production Nombre de membres : 2. Number of members: 2. Agriculture Agriculture Nombre de membres : 2. Number of members: 2. Agricultural sciences Sciences agricoles Nombre de membres : 2. Number of members: 2. Science des sols Soil science Nombre de membres : 3. Number of members: 3. Ecology, environment Écologie, environnement https://doi.org/10.15454/ZBD3IV Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement National Research Institute for Agriculture, Food and the Environment http://www.inrae.fr Institut national de la recherche agronomique-INRA National Institute for Agricultural Research Ce vocabulaire français-anglais définit 89 concepts d'agronomie. Chaque concept est clairement défini et accompagné d'équivalents anglais dans leur contexte. This French-English vocabulary defines 89 agronomic concepts. Each concept is clearly defined and accompanied by English equivalents in their context. Agricultural sciences and technology Animal production sciences Science des productions animales Sciences et techniques de l'agriculture Agriculture and rearing systems Agriculture et systèmes d'élevage 2008-04-03 Version 1