Title: 5. De praecoquiis - Die Aprikosen

Setzen Sie die lateinischen Wörter an die passende Rezeptstelle durch das Ziehen der Wörter an die richtige Stelle. (Text nach Apicius, De re coquinaria 4,5,4)

Q: [...] purgas, enucleas, in [...] aquam mittis, in Patina componis. Teres [...], mentam siccam, suffundis liquamen, adicies [...], passum, [...] et [...]. Refundis in Patina super praecoquia, olei modicum mittis et lento igni ferveat. Cum ferbuerit, amulo obligas. Piper asperigis et inferes.

Dt.:
Reinige die Aprikosen, entkerne sie, lege sie in kaltes Wasser, lege sie in eine Pfanne. Zerstoße Pfeffer, getrocknete Minze, gib Liquamen (Fischsoße) dazu, füge Honig, Passum (süßer Wein), Wein und Essig dazu. Schütte es in die Pfanne über die Aprikosen, gib ein wenig Öl dazu und erhitze auf kleiner Flamme. Wenn es gekocht hat, binde mit Stärkemehl. Streue Pfeffer darüber und trage es auf.
A: Praecoquia; frigidam; piper; mel; vinum; acetum