Φυκοκυανίνη
Η φυκοκυανίνη, (phycocyanin), είναι φωτοσυνθετικό χρωμοπρωτεΐδιο που αποτελεί βοηθητική μπλε χρωστική που απαντάται κυρίως στα κυανοβακτήρια.
Οι φυκοκυανίνες αποτελούν μια από τις τρεις κατηγορίες των βιλιπρωτεϊνών ή φυκοβιλινών.
Στις φυκοκυανίνες οφείλεται κατά μέγα μέρος το χρώμα των κυανοφύτων, αν και απαντάται και σε κάποια είδη των ερυθρών αλγών ή ροδοφύτων.
Οι φυκοκυανίνες είναι υδατοδιαλυτές.
