ДИНАМИКА ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ СЕТЕВОЙ КОМПАНИИ БЫСТРОГО ПИТАНИЯ

Сети ресторанов быстрого питания испытывают влияние сотен внешних факторов геополитического, экономического, технологического характера. Высокая подвижность среды вынуждает компании отрасли создавать специальные механизмы адаптации, связанные с внутренними управляемыми переменными, с концентрацией и распределением ресурсов. Сетевые компании отрасли, широко использующие франчайзинговую модель, имеют ряд особенностей. Результатом проведенного SWOT-анализа стали выявленные позитивные и негативные моменты в развитии компании «Yum! Brands», ее риски, вызванные изменением факторов внешней среды. Это позволило разработать конкретные предложения по корректировке корпоративной стратегии, а также бизнес-модели компании, с целью укрепления ее конкурентных преимуществ.

Ключевые слова: внешняя среда, быстрое питание, сети, франчайзинг, компания Yum! Brands, SWOT-анализ, маркетинговое планирование