Published September 3, 2024 | Version v1
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Steak aux pois et drink aux amandes : Des substituts de viande et de lait au menu

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Synthèse de l’étude de TA-SWISS «Fleisch- und Milchersatzprodukte – besser für Gesundheit und Umwelt? Auswirkungen auf Ernährung und Nachhaltigkeit, die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten sowie ethische und rechtliche Überlegungen»

 

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Kurzfassung FR Ersatzprodukte TA-SWISS 24.pdf

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