Crisis reputacional de la acuicultura en España: estudio DAFO, medidas de mejora y acciones estratégicas

RESUMEN | A nivel mundial la acuicultura siempre ha tenido problemas reputacionales debido, entre otros, a aspectos medioambientales; muchos de estos problemas se han resuelto en gran medida y se está trabajando activamente en las que aún deben resolverse. En cualquier caso, la acuicultura es fundamental para la seguridad alimentaria, aparte de ello la pesca lleva años manteniendo una producción máxima estable que actualmente representa menos que la producción de la acuicultura. Asimismo, la acuicultura tiene un impacto económico favorable, especialmente en las comunidades locales y zonas geográficamente deprimidas. Sin embargo, en los últimos tiempos están cobrando gran importancia diferentes aspectos reputacionales relacionados con nuevas especies, especialmente el pulpo que, tras muchos años de investigación, se ha conseguido cerrar su ciclo de cultivo. Este hecho nos ha impulsado a realizar un estudio que permita mejorar la imagen y la percepción sobre la acuicultura que se realiza en España, tanto en la sociedad actual como para las futuras generaciones. Para ello, se realizó una encuesta a cuatro grupos objetivo (“empresa”, “investigación”, “administración”, “social”), para determinar el consenso de los factores identificados previamente (Debilidades, Amenazas, Fortalezas, Oportunidades). Una vez validados los factores por 24 expertos de los cuatro grupos, se procedió a la distribución de las encuestas, en un total de 8 zonas geográficas españolas, analizando el resultado por el método Delphi y elaborándose, paralelamente, 13 medidas de mejora y 10 acciones estratégicas (adaptativas, defensivas, ofensivas, de supervivencia), con iniciativas relacionadas con el bienestar animal en cada uno de los bloques estratégicos, que permitirán mejorar la reputación social de la acuicultura.

ABSTRACT | Worldwide aquaculture has always had reputational problems due, among others, to environmental aspects; many of these issues have been largely resolved, and those that still need to be are actively being worked on. In any case, aquaculture is essential for the food security of the world population since fishing has spent years maintaining a stable maximum production that currently represents less than production by aquaculture. Likewise, aquaculture has a favorable economic impact, especially in local communities and geographically depressed areas. Nevertheless, new reputational aspects are becoming very important in recent times and related to new species, especially the octopus which, after many years of research, has achieved a close managed cultivation cycle. However, its implementation faces challenges and strong opposition from groups considering that the species should not be cultivated because they are sentient animals. This fact prompted us to carry out a study that allows us to determine the strategic actions necessary to improve the image and perception of aquaculture carried out in Spain, both in society and in future generations. For this, a survey was performed on four target groups (“company,” “research,” “administration,” and “social”) to determine the consensus of the previously identified factors (Weaknesses, Threats, Strengths, Opportunities). Once the factors had been validated by 24 experts from the four groups, the surveys were distributed in a total of 8 Spanish geographical areas, analyzing the results using the Delphi method and developing, in parallel, 13 improvement measures and 10 strategic actions (adaptive, defensive, offensive, survival), with initiatives related to animal welfare in each of the strategic blocks, which will improve the social reputation of aquaculture.