Journal article Open Access

Rimozione della aflatossina M1 e potenziali applicativi di una laccasi da Pleurotus eryngii per la sicurezza del latte

Martina LOI, Laura QUINTIERI, Francesca FANELLI, Vania C. LIUZZI, Miriam HAIDUKOWSKI, Antonio F. LOGRIECO, Giuseppina MULÈ


BibTeX Export

@article{martina_loi_laura_quintieri_francesca_fa_2017_822778,
  author       = {Martina LOI, Laura QUINTIERI, Francesca FANELLI, Vania C. LIUZZI, Miriam HAIDUKOWSKI, Antonio F. LOGRIECO, Giuseppina MULÈ},
  title        = {{Rimozione della aflatossina M1 e potenziali 
                   applicativi di una laccasi da Pleurotus eryngii
                   per la sicurezza del latte}},
  journal      = {Scienza e Tecnica Lattiero-Casearia},
  year         = 2017,
  volume       = 67,
  number       = {1-2},
  pages        = {23-32},
  month        = jul,
  doi          = {10.5281/zenodo.822778},
  url          = {https://doi.org/10.5281/zenodo.822778}
}
35
20
views
downloads
All versions This version
Views 3535
Downloads 2020
Data volume 1.1 MB1.1 MB
Unique views 3535
Unique downloads 1919

Share

Cite as