Nutritional treatment in chronic kidney disease - review article

ORCZYKOWSKI, Maciej, OLESZCZUK, Rafał, MENDOCHA, Jakub & GRZEBALSKA, Agnieszka. Nutritional treatment in chronic kidney disease - review article. Journal of Education, Health and Sport. 2022;12(12):296-302. eISSN 2391-8306. DOI http://dx.doi.org/10.12775/JEHS.2022.12.12.045

https://apcz.umk.pl/JEHS/article/view/40977

https://zenodo.org/record/7455603

The journal has had 40 points in Ministry of Education and Science of Poland parametric evaluation. Annex to the announcement of the Minister of Education and Science of December 21, 2021. No. 32343.

Has a Journal's Unique Identifier: 201159. Scientific disciplines assigned: Physical Culture Sciences (Field of Medical sciences and health sciences); Health Sciences (Field of Medical Sciences and Health Sciences).

Punkty Ministerialne z 2019 - aktualny rok 40 punktów. Załącznik do komunikatu Ministra Edukacji i Nauki z dnia 21 grudnia 2021 r. Lp. 32343. Posiada Unikatowy Identyfikator Czasopisma: 201159.

Przypisane dyscypliny naukowe: Nauki o kulturze fizycznej (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu); Nauki o zdrowiu (Dziedzina nauk medycznych i nauk o zdrowiu).

© The Authors 2022;

This article is published with open access at Licensee Open Journal Systems of Nicolaus Copernicus University in Torun, Poland

Open Access. This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution Noncommercial License which permits any noncommercial use, distribution, and reproduction in any medium, provided the original author (s) and source are credited. This is an open access article licensed under the terms of the Creative Commons Attribution Non commercial license Share alike.

(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/) which permits unrestricted, non commercial use, distribution and reproduction in any medium, provided the work is properly cited.

The authors declare that there is no conflict of interests regarding the publication of this paper.

Received: 21.11.2022. Revised: 15.12.2022. Accepted: 19.12.2022.

NUTRITIONAL TREATMENT IN CHRONIC KIDNEY DISEASE – REVIEW ARTICLE

Maciej Orczykowski¹, ORCID: 0000-0002-2319-3082, morczykowski7@gmail.com

Rafał Oleszczuk¹, ORCID: 0000-0001-5690-1973, rafal.ole@gmail.com

Jakub Mendocha¹, ORCID 0000-0002-0465-4656, mendocha1@gmail.com

Agnieszka M. Grzebalska², 0000-0002-2266-0988, amgrzebalska@interia.pl

¹Students’ Research Group at the Department of  Nephrology, Medical University of Lublin

²Department of Nephrology, Medical University of Lublin, ul. Jaczewskiego 8 20-954 Lublin

ABSTRACT

INTRODUCTION: Chronic Kidney Disease (CKD) is a condition affecting nearly 16% of the population. It is a disease that cannot be completely cured with modern medical capabilities. However, it is possible to halt the progression of the disease and postpone renal replacement therapy through pharmacotherapy. In order to monitor the progression of the disease, GFR should be determined.
PURPOSE OF THE WORK: This article reviews the potential impact of typical Western diet and eating habits on the occurrence and progression of chronic kidney disease. Reducing the intake of animal protein, foods rich in sodium potassium and phosphorus, and increasing the intake of fruits, vegetables and fiber help prevent or delay end-stage renal disease. The literature on the role of a low-protein plant-based diet in patients with CKD was also reviewed.
DESCRIPTION OF THE STATE OF KNOWLEDGE: In addition to pharmacological methods, whose main goal is to reduce proteinuria and control blood pressure, drug therapy can be supported by non-pharmacological methods. One of them is the use of a low-protein diet and adequate provision of macro- and micronutrients in the diet.
SUMMARY: In order to support pharmacotherapy in the treatment of chronic kidney disease, the use of an appropriate diet plays an important role. According to the literature, the most important is restriction of protein supply, weight reduction in obese patients and supplementation of micronutrient deficiencies that occur.

KEY WORDS: chronic kidney disease, nutrition, low-protein diet

LECZENIE ŻYWIENIOWE W PRZEWLEKŁEJ CHOROBIE NEREK - ARTYKUŁ PRZEGLĄDOWY

ABSTRAKT

WPROWADZENIE: Przewlekła choroba nerek (Chronic Kidney Disease - CKD) jest schorzeniem dotykającym blisko 16% społeczeństwa. Jest to choroba, której nie można całkowicie wyleczyć przy współczesnych możliwościach medycyny. Możliwe jest jednak zahamowanie postępu choroby i odroczenie w czasie leczenia nerkozastępczego dzięki farmakoterapii. W celu monitorowania postępu choroby należy oznaczać wskaźnik GFR.
CEL PRACY: W niniejszym artykule dokonano przeglądu potencjalnego wpływu typowej zachodniej diety i nawyków żywieniowych na występowanie i postęp przewlekłej choroby nerek. Ograniczenie spożycia białka zwierzęcego, pokarmów bogatych w sód potas i fosfor oraz zwiększenie spożycia owoców, warzyw i błonnika pomaga zapobiegać lub opóźniać schyłkową chorobę nerek. Dokonano również przeglądu piśmiennictwa na temat roli diety roślinnej ubogobiałkowej u pacjentów z CKD.
OPIS STANU WIEDZY: Oprócz metod farmakologicznych, których głównym celem jest obniżenie białkomoczu i kontrola ciśnienia tętniczego, terapię lekową można wspomóc metodami niefarmakologicznymi. Jedną z nich jest zastosowanie diety ubogobiałkowej oraz odpowiednie zapewnienie makro- i mikroskładników w diecie.
PODSUMOWANIE: W celu wspomagania farmakoterapii w leczeniu przewlekłej choroby nerek istotną role pełni stosowanie odpowiedniej diety. Według piśmiennictwa najistotniejszym jest ograniczenie podaży białka, redukcja masy ciała u otyłych pacjentów oraz suplementacja występujących niedoborów mikroskładników.

SŁOWA KLUCZ: przewlekła choroba nerek, żywienie, dieta ubogobiałkowa