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Escuela de cocina CINAIC. Receta: aula invertida en salsa de metodología activa

Ángel Fidalgo-Blanco; María Luisa Sein-Echaluce; Francisco José García-Peñalvo


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      <affiliation>Universidad Politécnica de Madrid</affiliation>
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      <creatorName>María Luisa Sein-Echaluce</creatorName>
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      <affiliation>Universidad de Zaragoza</affiliation>
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      <creatorName>Francisco José  García-Peñalvo</creatorName>
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      <affiliation>Universidad de Salamanca</affiliation>
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    <title>Escuela de cocina CINAIC. Receta: aula invertida en salsa de metodología activa</title>
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  <publisher>Zenodo</publisher>
  <publicationYear>2019</publicationYear>
  <subjects>
    <subject>Aula Invertida, Flip Teaching, Flipped Classroom, Innovación educativa</subject>
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    <date dateType="Issued">2019-10-28</date>
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  <language>es</language>
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    <description descriptionType="Abstract">&lt;p&gt;&lt;em&gt;La idea principal es establecer una analog&amp;iacute;a entre el resultado de una innovaci&amp;oacute;n educativa y, por ejemplo, una experiencia realizada con algo comestible, como una tortilla de patata. Tanto en la tortilla de patata como en el resultado de la innovaci&amp;oacute;n, se trata de algo que nos gusta, que es tangible y que nos puede llamar la atenci&amp;oacute;n. Sin embargo, para entender c&amp;oacute;mo desarrollar y aplicar la innovaci&amp;oacute;n educativa en mejor no centrarse en la tortilla, sino en la forma de hacerla.&lt;/em&gt;&lt;/p&gt;

&lt;p&gt;&lt;em&gt;En la Escuela de Cocina ense&amp;ntilde;amos a preparar y aplicar la innovaci&amp;oacute;n educativa docente mediante recetas. En este caso la receta es para aplicar el Aula Invertida.&lt;/em&gt;&lt;/p&gt;</description>
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