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Experiencias y prácticas en la alimentación de personas que padecen diabetes en la frontera sur de Chiapas, México

Enrique Eroza Solana2 Guadalupe del Carmen Alvarez Gordillo3 Cecilia Acero Vidal4


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    <dct:description>&lt;p&gt;El presente art&amp;iacute;culo tiene como objetivo analizar la relaci&amp;oacute;n entre la diabetes mellitus (DM) y la alimentaci&amp;oacute;n&lt;br&gt; desde la perspectiva de las personas que padecen diabetes (PPD), tanto en la causalidad como en&lt;br&gt; el tratamiento.&lt;/p&gt; &lt;p&gt;Las localidades rurales estudiadas, presentan, por un lado, problemas de &amp;iacute;ndole agr&amp;iacute;cola, con una decreciente&lt;br&gt; producci&amp;oacute;n de ma&amp;iacute;z y frijol, mientras que por otro, una alta oferta de alimentos industrializados&lt;br&gt; y altos en calor&amp;iacute;as. Las PPD mencionan entre las causas de la diabetes, la herencia gen&amp;eacute;tica, los sustos&lt;br&gt; y enojos, la pobreza y la mala alimentaci&amp;oacute;n. Respecto a este &amp;uacute;ltimo tema encontramos que las personas&lt;/p&gt; &lt;p&gt;falta de accesibilidad econ&amp;oacute;mica a la misma y a pr&amp;aacute;cticas socioculturales que manten&amp;iacute;an a nivel familiar y&lt;br&gt; comunitario, como lo son las fiestas y dem&amp;aacute;s espacios de convivencia cotidiana. El tratamiento recomendado&lt;br&gt; por el personal m&amp;eacute;dico de las unidades de salud a base de medicamentos hipoglicemiantes, dieta y&lt;br&gt; ejercicio fue valorado de diferentes maneras y la adherencia al mismo se cumple en pocas ocasiones.&lt;br&gt; En el contexto estudiado y entre las personas entrevistadas se encontraron problem&amp;aacute;ticas estructurales&lt;br&gt; como la pobreza y el deterioro de las pr&amp;aacute;cticas agr&amp;iacute;colas de autoconsumo; as&amp;iacute; como diversas creencias y pr&amp;aacute;cticas&lt;br&gt; sobre la diabetes que no permiten una adecuada prevenci&amp;oacute;n y control en conformidad con la normatividad&lt;br&gt; m&amp;eacute;dica. Los hallazgos muestran que se requieren enfoques interculturales e interdisciplinarios que&lt;br&gt; den cuenta amplia de una problem&amp;aacute;tica como la diabetes en diferentes &amp;aacute;mbitos socioculturales y permitan&lt;br&gt; desarrollar estrategias educativas apropiadas s para cada contexto en el que tiene lugar esta problem&amp;aacute;tica de&lt;br&gt; salud, para as&amp;iacute; promover pr&amp;aacute;cticas preventivas coherentes con las diversas formas de vida de las poblaciones.&lt;/p&gt;</dct:description>
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