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Experiencias y prácticas en la alimentación de personas que padecen diabetes en la frontera sur de Chiapas, México

Enrique Eroza Solana2 Guadalupe del Carmen Alvarez Gordillo3 Cecilia Acero Vidal4


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{
  "publisher": "Zenodo", 
  "DOI": "10.5281/zenodo.2658669", 
  "title": "Experiencias y pr\u00e1cticas en la alimentaci\u00f3n de personas que padecen diabetes en la frontera sur de Chiapas, M\u00e9xico", 
  "issued": {
    "date-parts": [
      [
        2019, 
        5, 
        2
      ]
    ]
  }, 
  "abstract": "<p>El presente art&iacute;culo tiene como objetivo analizar la relaci&oacute;n entre la diabetes mellitus (DM) y la alimentaci&oacute;n<br>\ndesde la perspectiva de las personas que padecen diabetes (PPD), tanto en la causalidad como en<br>\nel tratamiento.</p>\n\n<p>Las localidades rurales estudiadas, presentan, por un lado, problemas de &iacute;ndole agr&iacute;cola, con una decreciente<br>\nproducci&oacute;n de ma&iacute;z y frijol, mientras que por otro, una alta oferta de alimentos industrializados<br>\ny altos en calor&iacute;as. Las PPD mencionan entre las causas de la diabetes, la herencia gen&eacute;tica, los sustos<br>\ny enojos, la pobreza y la mala alimentaci&oacute;n. Respecto a este &uacute;ltimo tema encontramos que las personas</p>\n\n<p>falta de accesibilidad econ&oacute;mica a la misma y a pr&aacute;cticas socioculturales que manten&iacute;an a nivel familiar y<br>\ncomunitario, como lo son las fiestas y dem&aacute;s espacios de convivencia cotidiana. El tratamiento recomendado<br>\npor el personal m&eacute;dico de las unidades de salud a base de medicamentos hipoglicemiantes, dieta y<br>\nejercicio fue valorado de diferentes maneras y la adherencia al mismo se cumple en pocas ocasiones.<br>\nEn el contexto estudiado y entre las personas entrevistadas se encontraron problem&aacute;ticas estructurales<br>\ncomo la pobreza y el deterioro de las pr&aacute;cticas agr&iacute;colas de autoconsumo; as&iacute; como diversas creencias y pr&aacute;cticas<br>\nsobre la diabetes que no permiten una adecuada prevenci&oacute;n y control en conformidad con la normatividad<br>\nm&eacute;dica. Los hallazgos muestran que se requieren enfoques interculturales e interdisciplinarios que<br>\nden cuenta amplia de una problem&aacute;tica como la diabetes en diferentes &aacute;mbitos socioculturales y permitan<br>\ndesarrollar estrategias educativas apropiadas s para cada contexto en el que tiene lugar esta problem&aacute;tica de<br>\nsalud, para as&iacute; promover pr&aacute;cticas preventivas coherentes con las diversas formas de vida de las poblaciones.</p>", 
  "author": [
    {
      "family": "Enrique Eroza Solana2 Guadalupe del Carmen Alvarez Gordillo3 Cecilia Acero Vidal4"
    }
  ], 
  "type": "article-journal", 
  "id": "2658669"
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