Journal article Open Access

Utilización de alperujo en la alimentación de cerdos Ibéricos de montanera durante el periodo de crecimiento

García-Casco, JM; Muñoz, M; Caraballo, C; Martínez-Torres, JM; López-García, A; Fernández-Barroso, MA; González-Sánchez, E


JSON-LD (schema.org) Export

{
  "inLanguage": {
    "alternateName": "spa", 
    "@type": "Language", 
    "name": "Spanish"
  }, 
  "description": "<p>El objetivo de este trabajo, auspiciado y financiado mediante el proyecto europeo TREASURE, ha sido analizar el efecto sobre el crecimiento, la composici&oacute;n de la canal y los caracteres de calidad de la carne de dos dietas basadas en suboproductos de la industria aceitera (alperujo), preparados en forma seca y h&uacute;meda, suministradas durante el per&iacute;odo de crecimiento de cerdos ib&eacute;ricos de montanera.</p>\n\n<p>Conclusi&oacute;n: La bater&iacute;a de resultados obtenidos en este trabajo apuntan a una utilizaci&oacute;n de dietas basadas en alperujo suministrado como ensilado, con un complemento diario en forma de pienso, como una posible alternativa para reducir el estr&eacute;s<br>\nalimentario de los cerdos Ib&eacute;ricos durante el largo periodo previo a la montanera. No se han encontrado efectos negativos de<br>\neste tipo de dieta en crecimiento, composici&oacute;n de la canal o en los caracteres de calidad de grasa y carne aqu&iacute; considerados.<br>\nAntes bien, aparecen efectos favorables en crecimiento y en composici&oacute;n lip&iacute;dica. Sin embargo, ser&iacute;a deseable abordar estas alternativas tambi&eacute;n desde el punto de vista econ&oacute;mico.</p>", 
  "license": "http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode", 
  "creator": [
    {
      "affiliation": "Centro de I+D en Cerdo Ib\u00e9rico, Dpto. Mejora Gen\u00e9tica Animal, INIA, 06300 Zafra (Badajoz).", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Garc\u00eda-Casco, JM"
    }, 
    {
      "affiliation": "Centro de I+D en Cerdo Ib\u00e9rico, Dpto. Mejora Gen\u00e9tica Animal, INIA, 06300 Zafra (Badajoz).", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Mu\u00f1oz, M"
    }, 
    {
      "affiliation": "Centro de I+D en Cerdo Ib\u00e9rico, Dpto. Mejora Gen\u00e9tica Animal, INIA, 06300 Zafra (Badajoz).", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Caraballo, C"
    }, 
    {
      "affiliation": "Instituto Universitario de Investigaci\u00f3n de Recursos Agr\u00edcolas (INURA), Universidad de Extremadura", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Mart\u00ednez-Torres, JM"
    }, 
    {
      "affiliation": "Centro de I+D en Cerdo Ib\u00e9rico, Dpto. Mejora Gen\u00e9tica Animal, INIA, 06300 Zafra (Badajoz).", 
      "@type": "Person", 
      "name": "L\u00f3pez-Garc\u00eda, A"
    }, 
    {
      "affiliation": "Centro de I+D en Cerdo Ib\u00e9rico, Dpto. Mejora Gen\u00e9tica Animal, INIA, 06300 Zafra (Badajoz).", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Fern\u00e1ndez-Barroso, MA"
    }, 
    {
      "affiliation": "Instituto Universitario de Investigaci\u00f3n de Recursos Agr\u00edcolas (INURA), Universidad de Extremadura", 
      "@type": "Person", 
      "name": "Gonz\u00e1lez-S\u00e1nchez, E"
    }
  ], 
  "url": "https://zenodo.org/record/1296083", 
  "image": "https://zenodo.org/static/img/logos/zenodo-gradient-round.svg", 
  "datePublished": "2018-04-30", 
  "headline": "Utilizaci\u00f3n de alperujo en la alimentaci\u00f3n de cerdos Ib\u00e9ricos de montanera durante el periodo de crecimiento", 
  "@context": "https://schema.org/", 
  "identifier": "https://doi.org/10.5281/zenodo.1296083", 
  "@id": "https://doi.org/10.5281/zenodo.1296083", 
  "@type": "ScholarlyArticle", 
  "name": "Utilizaci\u00f3n de alperujo en la alimentaci\u00f3n de cerdos Ib\u00e9ricos de montanera durante el periodo de crecimiento"
}
11
16
views
downloads
All versions This version
Views 1111
Downloads 1616
Data volume 4.4 MB4.4 MB
Unique views 1111
Unique downloads 1515

Share

Cite as