Conference paper Open Access

Dužina sisanja kod teladi i počeci upotrebe kravljeg mleka u ljudskoj ishrani: potencijali izotopskih analiza

Živaljević, Ivana; Dimitrijević, Vesna; Stefanović, Sofija; Balasse, Marie


DCAT Export

<?xml version='1.0' encoding='utf-8'?>
<rdf:RDF xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:adms="http://www.w3.org/ns/adms#" xmlns:cnt="http://www.w3.org/2011/content#" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:dct="http://purl.org/dc/terms/" xmlns:dctype="http://purl.org/dc/dcmitype/" xmlns:dcat="http://www.w3.org/ns/dcat#" xmlns:duv="http://www.w3.org/ns/duv#" xmlns:foaf="http://xmlns.com/foaf/0.1/" xmlns:frapo="http://purl.org/cerif/frapo/" xmlns:geo="http://www.w3.org/2003/01/geo/wgs84_pos#" xmlns:gsp="http://www.opengis.net/ont/geosparql#" xmlns:locn="http://www.w3.org/ns/locn#" xmlns:org="http://www.w3.org/ns/org#" xmlns:owl="http://www.w3.org/2002/07/owl#" xmlns:prov="http://www.w3.org/ns/prov#" xmlns:rdfs="http://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#" xmlns:schema="http://schema.org/" xmlns:skos="http://www.w3.org/2004/02/skos/core#" xmlns:vcard="http://www.w3.org/2006/vcard/ns#" xmlns:wdrs="http://www.w3.org/2007/05/powder-s#">
  <rdf:Description rdf:about="https://doi.org/10.5281/zenodo.1286776">
    <rdf:type rdf:resource="http://www.w3.org/ns/dcat#Dataset"/>
    <dct:type rdf:resource="http://purl.org/dc/dcmitype/Text"/>
    <dct:identifier rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#anyURI">https://doi.org/10.5281/zenodo.1286776</dct:identifier>
    <foaf:page rdf:resource="https://doi.org/10.5281/zenodo.1286776"/>
    <dct:creator>
      <rdf:Description rdf:about="http://orcid.org/0000-0002-0873-7950">
        <rdf:type rdf:resource="http://xmlns.com/foaf/0.1/Agent"/>
        <foaf:name>Živaljević, Ivana</foaf:name>
        <foaf:givenName>Ivana</foaf:givenName>
        <foaf:familyName>Živaljević</foaf:familyName>
        <org:memberOf>
          <foaf:Organization>
            <foaf:name>BioSense Institute, University of Novi Sad</foaf:name>
          </foaf:Organization>
        </org:memberOf>
      </rdf:Description>
    </dct:creator>
    <dct:creator>
      <rdf:Description rdf:about="http://orcid.org/0000-0001-8121-5457">
        <rdf:type rdf:resource="http://xmlns.com/foaf/0.1/Agent"/>
        <foaf:name>Dimitrijević, Vesna</foaf:name>
        <foaf:givenName>Vesna</foaf:givenName>
        <foaf:familyName>Dimitrijević</foaf:familyName>
        <org:memberOf>
          <foaf:Organization>
            <foaf:name>BioSense Institute, University of Novi Sad; Laboratory for Bioarchaeology, Faculty of Philosophy, University of Belgrade</foaf:name>
          </foaf:Organization>
        </org:memberOf>
      </rdf:Description>
    </dct:creator>
    <dct:creator>
      <rdf:Description rdf:about="http://orcid.org/0000-0001-7434-8788">
        <rdf:type rdf:resource="http://xmlns.com/foaf/0.1/Agent"/>
        <foaf:name>Stefanović, Sofija</foaf:name>
        <foaf:givenName>Sofija</foaf:givenName>
        <foaf:familyName>Stefanović</foaf:familyName>
        <org:memberOf>
          <foaf:Organization>
            <foaf:name>BioSense Institute, University of Novi Sad; Laboratory for Bioarchaeology, Faculty of Philosophy, University of Belgrade</foaf:name>
          </foaf:Organization>
        </org:memberOf>
      </rdf:Description>
    </dct:creator>
    <dct:creator>
      <rdf:Description>
        <rdf:type rdf:resource="http://xmlns.com/foaf/0.1/Agent"/>
        <foaf:name>Balasse, Marie</foaf:name>
        <foaf:givenName>Marie</foaf:givenName>
        <foaf:familyName>Balasse</foaf:familyName>
        <org:memberOf>
          <foaf:Organization>
            <foaf:name>CNRS-Muséum national d'Histoire naturelle, Paris, France</foaf:name>
          </foaf:Organization>
        </org:memberOf>
      </rdf:Description>
    </dct:creator>
    <dct:title>Dužina sisanja kod teladi i počeci upotrebe kravljeg mleka u ljudskoj ishrani: potencijali izotopskih analiza</dct:title>
    <dct:publisher>
      <foaf:Agent>
        <foaf:name>Zenodo</foaf:name>
      </foaf:Agent>
    </dct:publisher>
    <dct:issued rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#gYear">2018</dct:issued>
    <frapo:isFundedBy rdf:resource="info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/640557/"/>
    <schema:funder>
      <foaf:Organization>
        <dct:identifier rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string">10.13039/501100000780</dct:identifier>
        <foaf:name>European Commission</foaf:name>
      </foaf:Organization>
    </schema:funder>
    <dct:issued rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#date">2018-06-01</dct:issued>
    <dct:language rdf:resource="http://publications.europa.eu/resource/authority/language/SR"/>
    <owl:sameAs rdf:resource="https://zenodo.org/record/1286776"/>
    <adms:identifier>
      <adms:Identifier>
        <skos:notation rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#anyURI">https://zenodo.org/record/1286776</skos:notation>
      </adms:Identifier>
    </adms:identifier>
    <dct:isVersionOf rdf:resource="https://doi.org/10.5281/zenodo.1286775"/>
    <dct:isPartOf rdf:resource="https://zenodo.org/communities/biosense_institute"/>
    <dct:description>&lt;p&gt;Pored brojnih dru&amp;scaron;tvenih i ekonomskih promena, kao i promena u ljudsko-životinjskim odnosima, domestikacija životinja omogućila je i pojavu nove namirnice u ljudskoj ishrani: životinjskog mleka. Ranije se pretpostavljalo da eksploatacija mleka nije predstavljala ključni motiv u prvobitnim stadijumima domestikacije, već da se pojavila nekoliko milenijuma kasnije. Međutim, skora&amp;scaron;nje analize lipida apsorbovanih u zidovima keramičkih posuda sa većeg broja ranoneolitskih nalazi&amp;scaron;ta ukazuju da se mleko eksploatisalo od samih početaka stočarstva. Ipak, mnoga pitanja o ovom procesu i tretmanu životinja ostaju nedovoljno razja&amp;scaron;njena, budući da bi dostupnost mleka ljudima bila u direktnoj vezi sa dužinom laktacije kod životinja, ali i sa količinom neophodnom za ishranu mladunaca. Izotopske analize kojima se može pratiti dužina sisanja i prelazak na biljnu ishranu kod mladunaca, pokazale su se kao vredno oruđe za razmatranje ovih pitanja. Na osnovu metoda koji su razvile Balas i Trese, ispitale smo vreme prestanka sisanja na primeru nekoliko jedinki goveda sa ranoneolitskih nalazi&amp;scaron;ta Starčevo-Grad, Topole-Bač i Magareći mlin. Budući da je goveče bilo najznačajnija i najzastupljenija domaća životinja u faunističkim uzorcima sa ovih nalazi&amp;scaron;ta, kao i na većini ranoneolitskih nalazi&amp;scaron;ta u centralnoj Srbiji, može se pretpostaviti da je u eksploataciji mleka naročiti značaj imalo kravlje mleko. Analiza je uključivala sekvenciono uzorkovanje prvog i drugog molara iz donje vilice, tj. posmatranje promena u vrednostima izotopa azota (&amp;delta;15N) tokom različitih stadijuma formiranja ovih zuba (pre rođenja, tokom sisanja i nakon prelaska na biljnu hranu). Istovremeno, istraživanje je uključilo i utvrđivanje starosti jedinki u trenutku smrti, da bi se&amp;nbsp; sagledali obrasci klanja i njihova potencijalna veza sa eksploatacijom mleka. U radu ćemo prikazati rezultate izotopskih i arheozoolo&amp;scaron;kih analiza, i diskutovati o njihovim implikacijama za bolje razumevanje prirode stočarstva i muže u ranom neolitu, uključujući i deljenje mleka između ljudi i teladi.&lt;/p&gt;</dct:description>
    <dct:accessRights rdf:resource="http://publications.europa.eu/resource/authority/access-right/PUBLIC"/>
    <dct:accessRights>
      <dct:RightsStatement rdf:about="info:eu-repo/semantics/openAccess">
        <rdfs:label>Open Access</rdfs:label>
      </dct:RightsStatement>
    </dct:accessRights>
    <dcat:distribution>
      <dcat:Distribution>
        <dct:license rdf:resource="http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode"/>
        <dcat:accessURL rdf:resource="https://doi.org/10.5281/zenodo.1286776"/>
      </dcat:Distribution>
    </dcat:distribution>
  </rdf:Description>
  <foaf:Project rdf:about="info:eu-repo/grantAgreement/EC/H2020/640557/">
    <dct:identifier rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string">640557</dct:identifier>
    <dct:title>Births, mothers and babies: prehistoric fertility in the Balkans between 10000 – 5000 BC</dct:title>
    <frapo:isAwardedBy>
      <foaf:Organization>
        <dct:identifier rdf:datatype="http://www.w3.org/2001/XMLSchema#string">10.13039/501100000780</dct:identifier>
        <foaf:name>European Commission</foaf:name>
      </foaf:Organization>
    </frapo:isAwardedBy>
  </foaf:Project>
</rdf:RDF>
17
16
views
downloads
All versions This version
Views 1717
Downloads 1616
Data volume 22.2 MB22.2 MB
Unique views 1515
Unique downloads 1515

Share

Cite as