Resep Arem - Arem Daging Ayam

Arem - Arem Daging Ayam - Sekilas mirip dengan lemper, walaupun keduanya adalah santapan yang berbeda. Jika lemper dibuat dari bahan beras ketan putih serta teksturnya yang sedikit lengket dengan isian ayam ataupun abon. Sebaliknya arem arem dibuat dari beras yang dimasak dengan santan. Bahan dagingiannya juga lumayan bermacam-macam, semacam daging ayam, sapi, tempe, kentang goreng maupun oncom. Rasanya lumayan gurih serta nikmat, serta porsinya juga cukup besar, sehingga lumayan buat mengganjal perut. Untuk Kamu yang mau buatnya di rumah, ikuti rumus arem berikut ini. Persiapkan bahan serta bumbu yang dibutuhkan.

Bahan Nasi:

500 gr beras cuci bersih

1 liter santan, dari 1 butir kelapa

1 batang serai

3 lembar daun salam

1 sdt garam

Seperlunya daun pisang buat membungkus

bahan isian:

100 gr ayam potong kotak kecil

1 buah kentang, potong kotak kecil

1 buah wortel, potong kotak kecil

1 lembar daun jeruk

1 batang serai

Seperlunya gula, garam serta kaldu bubuk

Seperlunya minyak goreng buat menumis

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 cabe merah besar

3 cabe rawit (cocok selera)

3 butir kemiri

1/2 sdt bubuk merica

Metode Membuat Arem Arem:

Rebus santan bersama daun salam, serai serta garam. Sehabis santan mendidih, masukkan beras yang sudah mendidih. Masak sambil diaduk sampai air menyerap serta jadi nasi aron. Jika beras masih keras, tambahkan seperlunya air panas. (Santan dimasak sampai mendidih agar arem arem tidak kilat basi).

Sambil menunggu nasi jadi aron, siapkan kukusan serta beri air, masak sampai airnya mendidih. Kala nasi telah aron, masukkan nasi kedalam kukusan yang airnya sudah mendidih. Kukus kurang lebih 30 menit, kemudian angkat serta sisihkan.

Buat membuat bahan isian. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan daun jeruk serta serai. Tambahkan pula santan, gula, garam serta kaldu bubuk, aduk sampai rata kemudian masukkan ayam, kentang serta wortel. Koreksi rasa, jika telah cocok, masak serta aduk sampai udara menyerap serta matang, angkat serta sisihkan.

Bagian terakhir membuat arem. Gumpal nasi, kemudian tambahkan isian sayur serta ayam, bungkus dengan daun pisang, sematkan kedua ujungnya memakai tusuk gigi. sampai seluruh bahan habis. Kemudian kukus sepanjang 1 jam.

Angkat serta berikan selagi hangat.

New upload

Community



Resep Arem - Arem Daging Ayam

Sekilas memang mirip dengan lemper, walaupun keduanya ditemukan santapan yang berbeda. Jika lemper dibuat dari bahan beras ketan putih serta teksturnya yang sedikit lengket dengan isian ayam ataupun abon.

Read more

Curated by:
blonggerspesialist
Curation policy:
Not specified
Created:
November 24, 2021
Harvesting API:
OAI-PMH Interface

Want your upload to appear in this community?

  • Click the button above to upload a record directly to this community.
    To add one of your existing records to the community, edit the record, add this community under the "Communities" section, save, and finally publish.
  • The community curator will then be notified to either accept or reject your upload (see community curation policy below).
  • If your upload is rejected by the curator, it will still be available on Zenodo, just not in this community.