Una, dos, tres.
Mi papá ha salido de la casa a un cafetal, a trabajar los días con días para poder llevarnos
a nosotros el alimento. Nosotros cuando estábamos pequeños siempre nos enseñaron a lo que fue ir
a coger café, a lo que es llegar y ver a su papá ganando café, después de todo eso
llegar y poder realmente procesarlo.
Cada miembro de una familia tiene una treasinada. Mi papá es el que se encarga de lo que es la
recolección, digamos en verano, la recolección y traer el café hasta beneficio. Mi hermano
Michael es el que se encarga la parte del chancado junto conmigo, en el cual hay que
cocinar el café, lavarlo y pasarlo al patch donde será secado de 10 a ahí para arriba.
Mi hermano mayor que se llama Diego es el que se encarga de la parte del secado,
almacenamiento y al estado del café. Y bueno mi mamá, mi mamá es como la que nos da la
fuerza en todo. Ella es la que nos mantiene todo el tiempo y es como una impulsadora.
Todo el trabajo de lo que es el beneficio es muy conjunto, todos dependemos de cada uno
para poder hacer las cosas.
Mi café es todo, es lo que me da de comer, es mi trabajo en mi día con día. Es lo que
desde niño aprendí a hacer y es lo que me gusta. Es un gran apego y no me gustaría
nunca. Mi sueño fue ir a la universidad, la verdad que yo siempre quisiera la universidad.
Pero estuve un cotrimestre y no me gustó, yo vi que no era lo mío, lo mío no era estar
en otro lugar lo mío era estar aquí, cerca de mi familia y cerca de lo que me gustó.
Hay que trabajar en lo que a uno le gusta, este sea estudiar o trabajar en el campo,
hay que hacer las cosas bien y trabajar en lo que a uno le gusta.
Cinco, seis, siete.
