Bonjour et bienvenue dans ce nouveau numéro paroles d'experts consacrés aujourd'hui
au business de la fort. Alors forêt de constater que depuis quelques années, la salle de sport
et la fitness ont le vent en poupe et connaissent un réel développement sur le territoire,
au pays de la gastronomie, bonne table et culte du corps, semble s'entendre du moins en surface.
Mais qu'en est-il des coulisses? Face au nombre croissant d'ouverture et d'enseignes,
comment se porte le business de la forme et comment il faire sa place? Pour nous en parler,
un expert, Nathaniel Voltaggio. Bonjour. Bonjour. Vous êtes le fondateur d'une société qui s'appelle NSV.
C'est ça exactement. Première question, comment se porte l'univers de la forme en France?
Alors il faut savoir qu'en France, il se porte très bien parce qu'aujourd'hui, on a une marge de
progression depuis 2015-2016 de 5% à peu près sur le marché français, que le marché européen
est un plus gros marché que les Etats-Unis. Ça représente à peu près 5,4 millions d'adhérents.
Quel est le profil type du sportif amateur français? Alors il y a quelques années,
le profil type c'était les personnes qui voulaient seulement avoir une belle apparence. Aujourd'hui,
ça a pas mal changé, c'est quelque chose qui est en train de se démocratiser quand même beaucoup.
Les gens ont compris que c'est plus quelque chose qui est uniquement par rapport à une
apparence, c'est aussi pour un bien-être et pour la santé. Donc tout le monde s'y met à n'importe
quel âge. Alors on a vu apparaître différents concepts autour du sport. On a vu des salles
avec différentes spécificités. On a même vu des salles de sport 100% féminines. Quels sont
aujourd'hui les concepts et qui trouvent davantage échos sur le marché français? Aujourd'hui,
la nouvelle tendance qui est en train d'arriver, c'est que les clients veulent aujourd'hui plus
d'offres personnalisées et d'un suivi d'un encadrement. Alors par contre, vous l'avez souligné,
l'encadrement est quasiment inexistant dans certaines salles, locostes ou quids de l'aspect juridique
pour effectivement un propriétaire de salles de sport tel que vous. Le propriétaire de salles
de sport, lui, est engagé et responsable vis-à-vis du client sur certaines normes et de sécurité
djiN par rapport à la salle. Du moment que c'est respecté, il crème pas grand chose. Si jamais,
c'est quelque chose qu'il n'a pas respecté, matériel défectueux ou quelque chose qui fait
que lui a été mis en cause par rapport à l'accident qu'il y a eu et que c'est prouvé,
alors à ce moment-là, évidemment, il est attaqué, il a sa responsabilité.
Est-ce qu'il y a des diplômes qui sont exigés? Alors pour aujourd'hui, la personne qui est
entrepreneur qui veut ouvrir une salle de sport, il n'y a pas de diplôme qui est exigé du moment
que c'est pas lui qui dispense les cours. Il y a un diplôme qui est obligatoire pour la personne
qui donne les cours. Alors vous êtes expert dans le domaine justement, on y vient parce que vous
êtes fondateur, donc on l'a dit en introduction d'une société qui s'appelle NSV, quel est le concept
concrètement? On fait beaucoup d'humains, on se consacre beaucoup aux clients et non pas simplement
à l'aspect business de faire la rentabilité sur le lieu, la salle. Donc on les encadre que ça soit
au niveau mental parce que c'est vrai que c'est dur certaines personnes, des fois donc il faut les
valoriser par rapport aux efforts qu'ils font. Ensuite, il y a un programme d'heure avec les cours
qui sont donnés, chacun est libre de venir le suivre ou non. Aujourd'hui, on encadrerait
normalement les sociétés aussi. C'est pour ça aussi qu'il y a Laetitia qui est associée avec
moi parce qu'elle a aussi un parcours qui est bien particulier. Et effectivement nous allons
mettre en place un encadrement au niveau des sociétés mais aussi au niveau des personnes qui
sont opérées. Car en fait je suis opérée d'un bypass depuis 2013 donc le bypass en gros c'est
quoi? C'est une opération bariatrique qui permet donc qu'il y a des gens qui sont obéses de perdre
énormément de points. Aujourd'hui moi je vais encadrer ces gens-là. Pourquoi parce que je l'ai vécu?
Les prendre en charge au niveau nutritionnel, psychologique, il n'y a rien de compliqué,
tout le monde peut se donner les moyens de le faire. On est en train de tout mettre dans
un même lieu aussi bien le restaurant pour la nutrition, aussi bien l'encadrement pour le sport,
aussi bien tout ce qui touche à l'aspect esthétique et physique. Vous avez redonné à la
nutrition effectivement la place qu'elle méritait au sein du sport. Qu'est ce que vous entendez
par encadrement accompagnement? La fonction du forfait qui va payer il aura donc ou un encadrement
avec un nutritionniste, diététicien donc médecin. Ou alors il aura un encadrement par rapport à sa
nutrition mais avec des coachs spécialisés en nutrition qui sont pas forcément médecin mais qui
sont spécialisés en nutrition et m'en associer aujourd'hui Laetitia par rapport à son parcours
aussi qui est celui de personne opérée. J'ai fait un bypass donc j'ai perdu 80 kilos donc il
faut savoir que perdre 80 kilos pour le corps c'est un choc que ce soit physique ou psychologique.
Alors sur la psychologie on fait du sport, on a quelqu'un qui est derrière vous donc on peut
faire effectivement des cours en collectivité ou seul donc l'un et l'autre sont parfaits.
quelqu'un qui vous aide donc qui vous pousse à faire les choses ça c'est génial il n'y a pas de
problème mais par contre dans l'aspect nutritif le problème qu'on a aujourd'hui c'est que le bypass
on est en 40 alimentaires constante on est obligé à vie de prendre des compléments alimentaires
et d'où l'aspect nutritif de tous ces produits en fait que l'on utilise qui ne sont pas donc des
substituts de repas mais juste des compléments vous permettent d'avoir cet équilibre là dans
le corps donc plus besoin de prendre de compléments alimentaires puisque cet aspect nutritif là vous
l'apporte donc c'est vraiment une solution qu'il faut avoir et un encadrement qui peut être très
bien pour ces gens là qui sont perdus quel type d'encadrement pour les aspirants à la franchise
qui soit ouvrir un club tel que le vôtre ce qu'on a apporté le plus qu'on a apporté c'est que c'est
un concept qui est inédit puisqu'il n'y en a pas actuellement en europe ou dépend après la grandeur
du club ou autre qu'il va falloir qu'il va que la personne va vouloir avoir ça va être entre 50 et
80 000 euros aujourd'hui comment vous faites pour pas vous laisser distancer par les clubs
locostes on se défend par rapport au fait qu'on propose aujourd'hui tout ce qu'on propose aujourd'hui
autour de ça c'est vraiment de la détente on fait des séjours des temps entre mise en forme
fitness qu'on organise de partout en france on propose de la nutrition qui c'est pas des
substituts alimentaires donc ça veut dire que la personne ne se prive pas évidemment il va falloir
qu'il fasse attention à lever les mauvaises graisses mais c'est pas des substituts alimentaires donc
elle va continuer à manger normalement simplement on va leur réapprendre à manger ça aussi c'est
des cours qu'on donne au sein des clubs où on va réapprendre aux gens à manger on leur explique
pourquoi et comment en fait aujourd'hui en pensant qu'ils mangent bien en fait ils mangent pas
bien et c'est pour ça qu'ils prennent du poids on les encadre donc comme je vous disais tout
à l'heure on fait beaucoup on est beaucoup à l'échelle humaine donc on les encadre
normalement c'est ils ont besoin de suivi de discuter de parler donc on est là c'est des clubs
aussi où les gens peuvent venir passer du temps parce qu'il y a un petit coin restauration donc ils
peuvent venir après le sport ou avant prendre prendre quelque chose à manger à boire et tout ça
parce que c'est la restauration rapide c'est un peu des choses plus sur des mille check des
trucs comme ça donc c'est pas c'est pas des choses très compliquées et et il y a vraiment
toute l'ambiance qu'il y a au sein du club parce qu'on essaye vraiment de faire ça comme une
grande famille et non pas comme quelque chose industrielle où on vient on t'a fait signer le
contrat bon maintenant on va t'entraîner tu as les machines voilà vos projets à courir moyen
terme alors aujourd'hui donc comme je vous disais c'est d'abord de modifier lancer dans le sens
aujourd'hui on va proposer tout ce qui est rapport au physique aussi bien intérieur par rapport à
nutrition et tout ce qui est extérieur par rapport à l'aspect et l'entretien il y a aussi donc une
marque de vêtements qui arrive derrière parce que c'est vrai ça aussi qu'on a constaté qu'au
aujourd'hui ben où on allait dans le low-cost vraiment low-cost et puis c'était pas forcément
joli ou pas de bonne qualité ou alors dans le très cher il n'y a pas vraiment d'alternatives pour
les clients donc ça on est en train de le proposer aussi donc tous les séjours qui sont en train de
s'organiser c'est quelque chose qui est en train de bien prendre et surtout bien se multiplier au
maximum parce que comme on fait ça à l'échelle humaine et qu'on veut vraiment sur chaque club être
comme une famille on ne mise pas sur le fait d'en avoir un ou deux par ville vraiment de multiplier
au maximum pour que chacun dans son quartier ou vraiment à proximité puisse aller se sentir bien
là bas et avoir tout ce qu'il a besoin merci beaucoup pour votre expertise je vous en prie
merci à vous de nous avoir suivi on se retrouve prochainement pour un prochain numéro de paroles d'experts
