Ja, liebe Freunde und Fans von BBQ Pitbull Liechtenstein, wie ich es schon angekündigt habe,
es geht heute schon ziemlich früh, es ist knapp 5 Uhr, geht es ab nach München an die
Bavarian BBQ Week, beziehungsweise an die Garten München, beziehungsweise an die BBQ
Touch-Oven-Event, wo ich ein paar Freunde hoffentlich treffen werde, bis dann.
Tja, nach gut 3 Stunden Fahr mit der Bahn bin ich nun endlich in meiner Lieblingsstadt angekommen
und habe mich gleich zur Ripplebee gegeben, weil ich war natürlich hungrig und wollte auch wissen,
wie seine Liebchen schmecken und ich muss sagen, die sind wirklich 1a.
Danach ging es dann gleich mit der U-Bahn in die Messestadt zur Messe.
Die Bavarian BBQ Week bietet für alle interessierten Besucherinnen und Besucher einen sehr guten
Überblick über den Markt im Auto-Bereich, beziehungsweise im Grillbereich.
Ich habe mir einmal die Neuigkeiten von European Autoschef genauer angeschaut und mich mit
Pasquale Greco unterhalten.
Wir haben ein paar Sachen am Start, wenn es um Neuheiten geht, das Thema Aromatisieren und
Räuchern ist hochaktuell, da haben wir 2 Boxen entwickelt, die würde ich ganz gerne mal zeigen.
Dann würde man sagen, schauen wir uns die Boxen mal an, oder?
Das ist einmal hier die Dual-Räucher-Box für unsere A-Line, also die Australian Line, die rechteckigen Grills.
Die befüllt man mit Räucherchips, besser die vor und dann befüllen und dann stellt man die Box zwischen die Brenner
bei unserer A-Line und kriegt so Raucharomen an das Grillgut.
Und da kann man alle Handwutchips eintun, ist egal was?
Genau, verschiedene Holzarten, Kirsche, Erle, Eiche haben wir auch im Sortiment, also Wutchips haben wir auch im Sortiment.
Wunderbar, das ist aber nicht das einzige Neue, was es bei euch gibt, oder?
Nein, dann gibt es noch eine Räucher-Box für unser Baby, sage ich immer, die Autoschef-Gasbetriebene Google,
die würde ich auch ganz gerne noch zeigen.
Das ist eine gekörfte Räucher-Box, sage ich jetzt mal, speziell für die Gasbetriebene Autoschef-Google entwickelt.
Die liegt unter dem Autoschef-Trichster-System, dem einen oder anderen sicherlich bekannt im Begriff.
Das ist ja der Trichster hier von der Gasbetriebene Google.
Ja, der ist bekannt, den kennen wir schon.
Dann haben wir hier eine Aufhängung.
Soll die die Box möglichst nicht über die Öffnungen arretieren, weil sonst der Rauch rausgeht, der Rauch soll in der Kugel drin bleiben.
Wunderbar, das ist ja schon mal ein super Zubehör für die Leute, die schon ein Asconer oder Äles haben, oder?
So ist es, also immer wieder kam die Frage an uns heran, oder wurde an uns herangetragen.
Ich habe eine Autoschef, Gasbetriebene Google, möchte Raucharomen aber auf dem Gasgrill auch entwickeln,
und somit haben wir jetzt da eine Lösung gefunden.
Wunderbar, wir schützen es aus mit Credits, Gasgrills, gibt es da in dem Bereich was Neues?
Wir können heute schon sagen, dass wir für 2018 eine neue Linie auf den Markt bringen, dazu dann aber sicherlich später mehr.
Heuer haben wir bei unserer Arline einiges verbessert, das würde ich gerne mal zeigen.
Wir haben die Linie komplett unbenannt, wir haben jetzt aus dem Auckland zum Beispiel, den der ein oder andere von früher noch kennt,
haben wir jetzt zum Beispiel den Australia 455G gemacht,
und haben aus den Busbrennern Edelstahlbrenner gemacht, und aus den emalierten Flammschutzblechen Edelstahl Flammschutz.
Also um einiges einfach zum Reinigen?
Ja und auch langlebiger, Edelstahl ist einfach langlebiger, vertiger, genau.
Wunderbar.
Jessica, ich habe sie ja aus sogenannten Instance-Boxen, was hat es denn mit den Inseln?
Genau, also mit denen, das sind so Einweg-Reuch-Aboxen,
und kann man aus der Verpackung rausnehmen, die Folie abziehen, dann in den Ring reinstellen,
und dann auch Aromen ans Geld gut bringen.
Gibt es in unterschiedlichen verschiedenen Geschmacksrichtungen für Fisch?
Nö, die Frage, muss man die schon besser, oder sind die schon fix?
Das ist Räuchermälen, braucht man nicht besser.
Das war's für den ersten Teil.
Im zweiten Teil seht ihr wer beim Dutch auf den Cook-Off gewonnen hat,
und ich habe mich mit einer bekannten YouTube-Grille und Barbecue aus Bayern unterhalten.
