Nella disposizione degli oggetti in una cucina, nulla deve essere lasciato al caso.
Tutto ha bisogno di una sua logica, di una sua funzionalità.
Ma troppo spesso manca l'ispirazione per realizzare questi buoni propositi.
Se però, capiti per caso, come me, in un ristorante, dove tutte le pareti sono dei
piccoli orti imbarattoli tra un boccone l'altro, l'ispirazione arriva, profumatissima.
Benvenuti! Oggi vi insegnerò a fare Rullo di tamburi, l'orto imbarattolo.
Carta e penna alla mano perché sto per elencarvi gli oggetti che serviranno per
la realizzazione del nostro progetto. Iniziamo subito.
Piante aromatiche, fascette, avvitatore, cacciavite, un asse di legno, dei barattoli di vetro,
carbone, delle pietre per il drenaggio, viti, un metro, delle caramelle allerbe,
perché sicuramente ne vorrò mangiare una, e due matite, con una, e ci leggo subito i capelli.
Iniziamo! Non abbiate paura, perché se ce l'ho fatta io, potete farcela tranquillamente anche voi.
Allora, il primo passo è molto semplice. Prendete la vostra tavola di legno, la matita e segnate il
punto in cui volete posizionare i vostri barattoli. Ora, io ho deciso di mettere la mia asse sopra
la capa. Ovviamente si può anche incollare al muro. La cosa fondamentale è scegliere un punto
ben luminoso. Non fate come ho fatto io l'ultima volta. Adesso prendete le fascette,
fissatele con delle viti alla vostra asse di legno, infilateci dentro il barattolo e stringetele.
Siamo arrivati al mio momento preferito, perché finalmente posso sporcarmi le mani.
Mettete in ogni barattolo una manciata di pietre per il drenaggio,
un sottile strato di carbone per bilanciare il pH e infine posizionate le erbe aromatiche
che più vi piacciono, dove più vi piacciono. Pazzescono? La salvia, tenetela sempre di
fianco ai fornelli, perché oltre a rendere super ogni vostro piatto, in decotto, come dice sempre
mia nonna, aiuta a digerire. Ora che anche voi avete un orto in casa, non dimenticate di bagnarlo,
io lo faccio subito.
