Muito bem, a partir de agora nós falamos aqui direto da Centenária Praça Carlos Gomes,
no centro da cidade de Campinas, para acompanharmos com vocês a quinta edição dos chefes na
Praça, um dos eventos mais aguardados da cidade de Campinas, que comemoram o aniversário do
município, e também abre o Festival Gastronômico de Campinas e Região, conferem aí que vocês vão gostar.
Começamos então nosso passeio com ele Gilson Gomes Oliveira, mais uma vez nos recebe, recebe a todos
presidente do Campinas da Região, convention, indiz, todos virou, quinta edição dos chefes na
Praça, vocês começaram essa brincadeira, agora não pode parar mais.
Verdade, começou de uma forma bem despretenciosa, você viu que virou, o quinto ano de chefes na
Praça, abrindo o festival, o nono festival gastronômico de Campinas, e vocês estão vendo o sucesso
do evento. E é legal que comemora também o aniversário da cidade, tudo junto.
Verdade, mais uma vez o aniversário da cidade foi na sexta-feira, mas o domingo mais próximo a gente sempre
comemora, então hoje comemorando 243 anos de Campinas, então é muito legal poder abrir o
Festival Gastronômico de Campinas com chefes da Praça e comemorando o aniversário da cidade.
É legal porque o convention vem fazendo um trabalho já bastante tempo e vem crescendo a sua
atividade, a sua importância a cada ano, enfim, os eventos gastronômicos chamam a atenção,
mas o convention não fica restrito a só isso. Não, o papel do convention é fomentar o turismo
da cidade, e Campinas já tem uma vocação para o turismo de negócios, então isso é
natural de Campinas, Campinas é reconhecido como a capital da tecnologia no Brasil, então
isso já acontece de forma natural. O convention tem trabalhado para trazer e usando a ferramenta
né, que é esses eventos gastronômicos que tem atraído grandes públicos, é para poder movimentar
também a cidade aos cidades de semana, que é onde você tem muita vacância nos hotéis e a cidade
precisa realmente desse turista para estar fomentando o turismo da cidade, não só durante a semana,
mas também aos cidades de semana, então foi a estratégia que o convention utilizou para também
ajudar a fomentar o turismo da cidade. E eventos como esses são eventos regionais, não ficam restritos
na Campinas não, nós estamos aqui no centro da cidade, em uma praça centenária que eu adoro
vir para cá, praça Carlos Gomes, enfim, mas é um evento que chama a região toda. É verdade, a ideia é
essa né, que as pessoas venham, passem, curtam um dia, fiquem um dos nossos hotéis, conheçam mais
do que a cultura da cidade tem para oferecer e passem o fim de semana gostoso aqui com a gente,
é importante frisar que não é um evento só para campinas, né, para campinas, região, Brasil inteira.
E o festival gastronômico então já começou e vai até o dia? Dia 6 de agosto. Estão todos
convidados à lista dos restaurantes, participantes, enfim, no site do começo tem a relação de todos
os restaurantes. Isso, está no site do convention, a relação dos 24 restaurantes participantes do
festival gastronômico. Gilson Gomes de Oliveira, obrigado, parabéns, chefes na praça, começando.
Eu conheço André Gomes, secretário de desenvolvimento social, econômico e de turismo da cidade de
Gomes, veio participar, aliás, desde o lançamento, né, isso é importante. É importante naquela
oportunidade que estive aqui, ainda como vereador, que foi já um sucesso e ele está cada vez aumentando
mais, não só em quantidade, mas em qualidade, né, você vê cada vez mais restaurantes renomados,
colocando seus chefes aqui, a cozinha show também que propicia que muitas pessoas conheçam um pouco
mais da técnica da culinária para que isso desenvolva também. É uma atração para muita
gente, aliás, da região toda, né, hoje já é um evento regional, muitas famílias já se programam
para estar participando e nós tivemos, inclusive, no dia de ontem também um evento do queijo e
vinho, que também já foi um sucesso, foi a primeira vez que a gente conseguiu fazer assim
com o comitante. Foi uma grande ideia porque trouxe esse evento do queijo e vinho para o mesmo ambiente
aqui dos chefes na praça. A mecânica é a mesma. Exatamente, aproveitamos até essa estrutura,
já foi aprovado porque ele manteve um público excelente, já para uma edição inicial,
e a gente pretende reprogramar e reproduzir ele no ano seguinte. Essa é a quinta edição dos
chefes na praça, mas tradicionalmente abre o Festival Gastronômico de Campinas,
que acontece esse ano e só não na edição, né? Exatamente, vários restaurantes aí já
estão participando com pratos importantes, com toda entrada, pratos principais, sobremesa,
mais acessivos. Essa é a ideia também, da gente ter preços que leve um pouco dessa boa gastronomia
à população. Aqui na praça isso já é um exemplo e com o Festival Gastronômico, a gente espera
cada vez mais popularizar a boa gastronomia de Campinas. O André vem fazer um trabalho muito
forte, apênte da prefeitura, movimentando a cidade, enfim, tivemos hoje hoje cedo, no mesmo dia,
a maratona de Campinas, que foi um sucesso. Sim, foi um sucesso, né? Secretaria de Cultura,
de Desenvolvimento Econômico, mas principalmente a Secretaria de Esporte, agitando a cidade. Eu acho
que isso é legal, né? A gente ter vários eventos para vários públicos. Muitas pessoas que estavam
na maratona, com certeza, virão também para o chefe na praça. Isso é uma forma de a gente
colocar a população viva dentro de uma cidade alegre, uma cidade acolhedora, que busca propiciar
momentos de lazer para a família de Campinas. Há 243 anos. 243 anos. Hoje nós vamos ter o bolo
também, o prefeito vai estar aqui cortando bolo, para que a gente possa compartilhar isso de uma forma
bastante harmônica com todas as pessoas que ajudam a construir o dinamismo, a pujança da nossa cidade.
Olha quem eu trago e trago todos os anos Carlos Louredo, mais uma vez, está escalado. Sempre,
eu e você. Diretor de gastronomia do Campinas da Região Convention and Visitors, Miró, que
cuida pessoalmente desse evento, que é um dos principais eventos da cidade. Eu tenho certeza disso
que é verdade, principalmente o evento que marcou a tradição calendário oficial da cidade. Muito
rápido, caiu no gosto, não é? Exatamente, e a população pede até para acontecer mais vezes, é
porque dá muito trabalho e para a gente ficar complicado a gente tentar organizar duas vezes
por ano. Mas o Convention criou uma mecânica diferente com esse visual aqui, mas com outros
apelos. Isso também foi legal, porque não precisa fazer duas vezes o chefe, mas faz de dias
exatamente. E, por exemplo, ontem mesmo nós fizemos o Encontro de Vinhos, que era até uma vontade
do convento da gente fazer o chefes na praça em dois dias, a gente achava que de repente um ET
público para os dois dias e com o Encontro de Vinhos ontem nós fizemos como se fosse um teste
para a gente e a gente viu que deu um resultado sensacional. E parece que é outro público,
isso que vai descobrindo novas pessoas interessadas. Exatamente, é isso que eu ia falar, um nicho
diferente, um público que gosta, que são amantes do vinho. Hoje a gente tem um público que gosta
de serviços artesanais e de gastronomia e ontem o público que adora queijos e que harmoniza com
qualquer tipo de vinho, como várias adegas que a gente tinha aqui. O Convention, todo mundo sabe,
o Brasil está passando para um momento bastante complicado, enfim, mas o Convention vem se reinventando,
mantendo campinas com grandes atrações, enfim, é um trabalho diário, né? Trabalho diário,
na verdade a gente conta com uma equipa maravilhosa, assessoria de imprensa, toda a equipe do Convention,
o apoio da prefeitura essencial, Secretaria de Turismo e a Secretaria de Cultura, para a gente montar
não só um evento de gastronomia, a gente procura montar um evento social, cultural, que é fundamental
para a cidade, o público aceita isso e abre os braços para a gente fazer outros mais, como o
Hamburgada, nós fizemos o Cine Gourmia, que também foi excelente e agora o Encontro de Vinhos
de Altidor, né? Geralmente o Encontro de Vinhos é feito em locais fechados e assim, cada vez mais a
gente procura fazer uns eventos para que a gente vá trazendo nichos, segmentos diferentes para que a
gente está abrindo a piscidão, cada vez mais para gastronomia. Fechando então nosso passeio,
quinta edição dos chefes na praça, aqui direto da Praça Carlos Gomes, no centro da cidade de
Campinas, não poderia faltar ele, Jonas Donizetti, prefeito da cidade de Campinas, que tradicionalmente
aproveita essa oportunidade para comemorar o aniversário da cidade, 243 anos com um bolo e tudo.
Olha Gustavo, é muito legal, já é a quinta edição, começou o nosso governo, é legal a gente ver,
são os principais restaurantes da cidade, eles fazem um preço popular, uma variedade de comida,
e as pessoas gostam disso, né? E também a parte cultural aqui, o Coreto, que já teve gravação de
várias cenas de novela da Rede Globo, cinema, cinema, então é a praça sendo ocupada pelo povo, eu
fico muito feliz, momentos difíceis economicamente, mas a gente não deixa de comemorar, é a mesma
coisa eu falo quando a gente está com dificuldade financeira, mas faz aniversário, faz uma festinha
simples, mas não pode deixar passar, não pode deixar passar, então os 243 anos de Campinas,
o nosso parabéns a Campinas. É legal você ver a praça ocupada por gente de bem, todo mundo sentado
na grama, comendo, passeando, essa é a melhor, a melhor parte da brincadeira, né? É Gustavo, eu quero
cumprimentar aqui a Secretaria de Desenvolvimento, Alexandre Caprioli, o Gilson, que é presidente do
Convencio de Obiru, são pessoas, eu brinquei com o Gilson, o Gilson é dono dos três outbacks de
Campinas, falei para ele, você já está milionário, mas continua simples, e olha, eu acho que é isso
que nos ajuda, sabe, a fazer as coisas para a população, e é impressionante, eu acabei de abraçar
uma senhora de 90 anos de idade, e ela falou para mim que é a primeira vez em seis meses que ela
sai de casa, então é muito legal isso, fazer com que as pessoas participem, certas coisas não tem
preço, não tem preço, vamos falar um pouco de notícias de campinas, vários pontos principais
conhecidos da cidade, vão passar então a ter, alguns já o tem, o sinal de wi-fi, é a população se
integrando. Campinas hoje é a cidade mais conectada do Brasil, nós temos 60% da população conectada,
e a parte móvel cresce cada vez mais, você pode ver que hoje tem muita gente que não tem mais
telefone fixo em casa, ela troca o telefone fixo pelo móvel, pelo celular, e faz a conexão pelo
celular, a previsão, Gustavo, é que nos próximos dez anos isso aumenta mil vezes, então nós estamos
fazendo uma coisa que eu acho que é também uma questão de trabalho de base, cidadania, que é você
ter acesso às pessoas através do wi-fi gratuito, então Lago da Quaral, 13 de maio, que é aqui
pertinho de onde nós estamos, estação, cultura e terminal central, lembrando que nos ônibus a
gente já colocou, já tem um aplicativo, já tem um aplicativo para ver o horário que o ônibus vai
chegar, é usando a tecnologia para ajudar as pessoas, e para ajudar as pessoas também temos o
câncer de barretos, vai começar. Olha Gustavo, eu estou muito feliz, estou muito feliz, porque a gente
falou ano passado e era ano de eleição, aí as pessoas falam, mas é eleição, a gente está entregando
cinco meses antes, cinco meses antes, e eu quero explicar, nós vamos inaugurar o prédio, contrata
as pessoas, as pessoas vão em barretos, vão ficar um mês lá, tem que ter um treinamento, exatamente,
eles são médicos, são enfermeiros, especialistas, mas tem que ter um padrão de atendimento, aí depois
desse um mês, eles voltam para Campinas e vão fazer o atendimento da população. Tá vendo? Vai anotando aí,
prefeito, Jonas Donizetti, parabéns, 243 anos, não dele, mas da cidade, o meu desses, eu estou com
52, desses 52, 48 Campinas. Momentos finais.
