Giovanni Velluti, né à Rome le , est un pianiste italien.
Il commence sa formation avec Aldo Mantia, membre de l'école de Chopin et continue sa formation avec Sergio Fiorentino.
En tant que soliste, il se consacre surtout à la musique romantique dont Liszt et Chopin[1].
Il joue depuis 1994 avec Katia Ricciarelli et réalise de nombreuses tournées en Europe, en Amérique, en Afrique et au Moyen-Orient. Il collabore avec de nombreux autres chanteurs dont Armando Ariostini, Philip Bettoschi et Stefania Bonfadelli[2].