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Julius Ludovicus Maria Sabbe (né à Gand le - décédé à Bruges le ) était un écrivain flamand.
Sabbe a enseigné 36 ans au Koninklijk Atheneum de Bruges. Entre 1874 et 1881, il a publié dans le magazine mensuel intitulé De Halletoren, qui a été remplacé par la revue libérale Brugsche Beiaard, dont il était rédacteur en chef de 1881 à 1910. Lorsque l'hebdomadaire flamand Het Volksbelang a été fondée en 1867 par Jules Vuylsteke, il fut l'un des rédacteurs en chef, avec Joseph Heard, Julius de Vigne et Adolf Hoste. En 1877, il a reçu le prix de l'Académie royale de Belgique pour sa cantate De Klokke Roelandt.
Julius Sabbe est le père de l'auteur Maurits Sabbe.