Sa carrière internationale se développe en Italie, en Angleterre, en Europe (Pologne, Finlande…)[2],[4]. En 1998, il est nommé chef de l'Orchestre d'Émilie-Romagne à Parme[1] et prépare la manifestation du centenaire Verdi, avec notamment, sous sa direction, Rigoletto, La traviata, Il trovatore[2].
Massenet, Amadis - Hélène Perraguin, Danièle Streiff, Didier Henry, Antoine Garcin ; Chœurs et Orchestre du Théâtre national de l'Opéra de Paris, dir. Patrick Fournillier (, Forlane UCD 16578/79) (OCLC51468575)
Massenet, Esclarmonde - Denia Mazzola-Gavazzeni (Esclarmonde), José Semper (Roland), Hélène Perraguin (Parséis), Jean-Philippe Courtis (Phorcas et Cléomer), Christian Tréguier (Évêque de Blois), Guy Gabelle (Enéas) ; Chœurs du Festival Massenet, Orchestre symphonique Franz Liszt de Budapest, dir. Patrick Fournillier (concerts, octobre/, 3CD Koch International-Swann 3-1269-2) (OCLC34029913)
Massenet, Grisélidis - Michèle Command, soprano (Grisélidis) ; Claire Larcher (Fiamina), Brigitte Desnoues (Bertrade), mezzo-sopranos ; Jean-Luc Viala, ténor (Alain) ; Didier Henry (Le Marquis), Maurice Sieyès (Gondebaud), barytons ; Jean-Philippe Courtis (Le Diable), Christian Treguier (Le Prieur), basses ; Chœurs de Lyon ; Orchestre symphonique Franz Liszt de Budapest, dir. Patrick Fournillier (concerts, octobre/, 2CD Brilliant Classics) (OCLC55677399)
Gounod, Sapho - Michèle Command, Sharon Coste, Christian Papis, Eric Faury, Lionel Sarrazin, Philippe Georges, Olivier Clairet, Pierre Driguez, Robert Jezierski, Sébastien Martinez, Cécile Maurige ; Chœurs Lyriques de Saint-Etienne et Nouvel Orchestre de Saint-Étienne, dir. Patrick Fournillier (1993, 2CD Koch International) (OCLC885369140)
Auber, Manon Lescaut - Elizabeth Vidal, soprano (Manon Lescaut) ; Alain Gabriel, ténor (Chevalier des Grieux) ; René Massis, baryton (Marquis d'Hérigny) ; André Cognet, baryton-basse (Lescaut) ; Chœurs du Théâtre Français de la musique ; Orchestre régional de Picardie le Sinfonietta, dir. Patrick Fournillier (concert, 22-, 2CD Le Chant du monde) (OCLC693478241)
Alfano, Cyrano de Bergerac - Plácido Domingo (Cyrano) ; Sondra Radvanovsky (Roxane) ; Arturo Chacón Cruz (Christian) ; Rodney Gilfry (De Guiche) ; mise en scène : Michal Znaniecki ; Chœur de la généralité de Valence ; Orchestre de la communauté de Valence, dir. Patrick Fournillier (Palais des Arts Reina-Sofía, 8, 11, , Blue Ray Unitel/Naxos) (OCLC793674059)
Récital
Airs d'opéras français - Natalie Dessay, soprano ; Orchestre philharmonique de Monte-Carlo, dir. Patrick Fournillier (9-, EMI 5 56159 2) (OCLC156753251)