Se voulant conviviale, l'émission est tournée dans un loft à Paris. La, le ou les invité(es) du jour, Anne-Élisabeth Lemoine et ses chroniqueurs discutent et échangent sur l'actualité du jour autour d'une table tandis qu'un chef (occasionnellement des grands-chefs étoilés) prépare un plat qu'ils dégustent ensuite[1].
Depuis le début de la pandémie de Covid-19 l’émission s’est adaptée en suspendant la partie dîner, se calquant sur les décisions gouvernementales qui interdisent l’ouverture des restaurants et bars. La partie dîner se déroule sur la partie discussion du loft.
Les dîners sont de retour à la rentrée 2020 mais sont de nouveaux suspendus fin octobre 2020 suite au deuxième confinement. Ils reprennent le 19 mai 2021, jour de réouverture des terrasses et des lieux culturels en France. Pour l'occasion, le fameux diner revient sur une terrasse spécialement conçue pour l'occasion. Située dans les jardins qui entourent le studio, elle permet alors de respecter les protocoles sanitaires en vigueur. [1]
Cependant, lorsque le temps ne le permet pas, le dîner est suspendu mais les invités peuvent repartir avec un Doggy bag contenant le plat du chef (les dîners en intérieur étant interdit jusqu'au 9 juin 2021).
L'émission C à vous est créée en et est présentée par Alessandra Sublet jusqu'en juin 2013[2].
À partir d'août 2010, une nouvelle séquence intitulée C à vous La Suite est diffusée à la suite de l'émission principale. D'une durée d'une vingtaine de minutes, elle accueille l'invité(e) du dessert, qui vient se joindre à celui ou celle du dîner, et elle se termine par un live musical[3]. D'août 2010 à mai 2013, elle est diffusée à 20 h 25. À partir de juin 2013, elle est diffusée à 20 h, juste après une courte pause publicitaire.
À partir de septembre 2010, un florilège de moments choisis parmi les émissions de la semaine, appelé C à vous, Le Meilleur, est diffusé tous les samedis. L'heure de programmation de ce best of du samedi a changé plusieurs fois, de 12 h 30 à partir de septembre 2010 à 17 h 55 à partir de septembre 2011, à 19 h à partir de septembre 2013, à 12 h 30 puis à 13 h en 2014[4].
En février 2012, C à vous fête sa 500e émission. Bruce Toussaint et Jean-Pierre Pernaut, deux anciens patrons d'Alessandra Sublet, présentent l'émission, cette dernière étant l'invitée d'honneur[5]. Cette émission spéciale est suivie par 1,1 million de téléspectateurs, soit 5,1 % de part de marché[6].
À partir la rentrée 2013, c'est l'ancienne animatrice de l'émission Dimanche + sur Canal+, Anne-Sophie Lapix qui anime l'émission[7]. Son joker officiel, Anne-Élisabeth Lemoine depuis septembre 2014 la remplace lors de ses absences. C'est le cas régulièrement pendant les vacances scolaires.
Depuis la rentrée 2017, c'est le joker d'Anne-Sophie Lapix, Anne-Élisabeth Lemoine, qui reprend les rênes de l'émission[8], l'ancienne animatrice étant partie sur France 2 pour succéder à David Pujadas au 20H. L'émission du 23 juin 2017 sera consacrée au départ d'Anne-Sophie Lapix.
En octobre 2018, l'émission est épinglée par le CSA pour manquement à l'obligation de faire « preuve de rigueur dans la présentation et le traitement de l’information », après avoir catégorisé l'Union populaire républicaine de parti d'extrême droite[9].
L'émission fête ses 10 ans le 21 juin 2019 lors d'une émission spéciale.
Un nouveau plateau est instauré lors de la saison 2019-2020.
L'habillage de l'émission (jingles, générique) a été modifié lors de la saison 2020-2021.
Pendant la quatrième saison (septembre 2012 / juin 2013), c'est Églantine Éméyé qui remplace Alessandra Sublet lors de ses absences[12].
Plusieurs fois dans l'année, les animateurs de France Télévisions se sont succédé pour remplacer Alessandra Sublet, notamment pendant son congé maternité :
Remplaçants d'Alessandra Sublet
Animateur / animatrice (Nombre de présentation(s))
En , Alessandra Sublet annonce qu'elle arrête l'émission à l'issue de la saison 4 mais qu'une saison 5 est toujours prévue avec un ou une nouvelle présentateur(rice)[13]. Mi-mai, on apprend que l'animatrice Anne-Sophie Lapix (actuellement sur Canal+) sera sa remplaçante pour la 5e saison.
Le 10 décembre 2013, l'ancienne animatrice de l'émission Alessandra Sublet revient exceptionnellement pour remplacer Anne-Sophie Lapix[14].
La Recette : Abdel Alaoui, Christian Duplaissy ainsi que de nombreux autres chefs préparent tout au long de l'émission la recette du jour en direct.
Les Invités de l'Actu : À travers de nombreuses rubriques (L'invité Spécial, l'homme du jour ou la femme du jour), un ou plusieurs invités vont parler de l'actualité et/ou de leur actualité autour de la table.
Le Dîner : Des personnalités font leur promo autour d'un repas concocté par un chef.
Le Débrief : Pierre Lescure revient, une fois par semaine, sur les meilleurs moments (ou les pires) des émissions précédentes.
C à vous, La Suite : il s'agit d'une discussion avec un ou plusieurs nouveaux invités venant se joindre au dîner. Elle est diffusée à 20 h et en direct.
Le Fact Checkin : Samuel Laurent (des Décodeurs du Monde) analyse et décortique chaque vendredi les fakes news de la semaine pour démêler le vrai du faux.
Le Live : Prestation musicale en direct dans C à vous, La Suite.
La recette : La recette du jour est réalisée tout au long de l'émission par un cuisinier.
Les Invités de l'Actu : À travers de nombreuses rubriques (L'invité spécial, l'homme du jour ou la femme du jour), un ou plusieurs invités vont parler de l'actualité et/ou de leur actualité autour de la table.
Le Diner : Des personnalités font leur promo autour d'un repas concocté par un chef.
Le Débrief : Matthieu Noël fait un bilan à visée humoristique de l'émission précédente.
C à vous, la suite : il s'agit d'une discussion avec un ou plusieurs nouveaux invités venant se joindre au dîner. Elle est diffusée à 20 h et en direct.
Le Live : Prestation musicale en direct dans C à vous, la suite.
Zap Story : séquence parodiant le Zapping, avec de fausses émissions de télévision.
Elsa Boublil donne chaque vendredi les bons plans du week-end.
C l'info puis Le Décodeur : Patrick Cohen entame une discussion avec un ou plusieurs invités sur un fait d'actualité. Il est parfois remplacé par Thierry Dagiral.
C à voir (uniquement le vendredi) par Jérôme Béglé[21]: actualité culturelle.
C le débrief : Philippe Gaudin[21] présente l'actualité du jour (le vendredi, la rubrique est une revue de presse).
Le vendredi Jérôme Béglé reçoit un jeune artiste et le présente autour du diner.
C la télé : Emmanuel Maubert anciennement, Renaud Saint-Cricq le vendredi[21], présente l'actualité des médias (télévision).
C le buzz : présentée en alternance par Jérémy Michalak (présent depuis 2009) ou Louise Ekland (saison 4)[22] la rubrique s'intéresse au buzz du jour et à l'actualité people.
Le 5 sur 5 : Maxime Switek présente l'actualité du jour à travers 5 sujets d'infos. Il est parfois remplacé par Hélène Roussel.
Depuis janvier 2013, C à vous a son application pour iPad où l'on peut voir les actualités de l'émission et/ou la recette du jour en version détaillée[23].
Au fur et à mesure des saisons, l'audience progresse, et dépasse désormais régulièrement le million de téléspectateurs depuis 2011, et jusqu’à 2 millions de téléspectateurs entre mars et mai 2020.
Les records d'audience historiques de l'émission C à vous sont :
2 110 000 de téléspectateurs (réalisé le 20 avril 2020 lors d'une émission durant la pandémie de Covid-19)[26]
10,2 % de PDA (4 ans et +) (réalisé quelques jours avant, le 15 avril 2020, également lors d'une émission durant la pandémie de Covid-19)[27]
Un précédent record historique de C à vous est réalisé au lendemain du second tour de l'élection présidentielle de 2017 (le 8 mai 2017) avec 1 572 000 téléspectateurs et 8,0 % de PDA.
Lors de sa dernière, le , une émission spéciale de 2 h était consacrée à Anne-Sophie Lapix. L'occasion pour Anne-Élisabeth Lemoine et toute son équipe de lui rendre un hommage avec de nombreuses séquences, invités, surprises, live, avant son départ pour le 20 heures de France 2. Lors de cette spéciale la première partie de l'émission diffusée de 19 h 0 à 19 h 55 a réuni 994 000 téléspectateurs et 7,2 % de PDA, puis la seconde partie diffusée de 20 h 0 à 20 h 50 a réuni 520 000 téléspectateurs et 2,9 % de PDA (un record pour la deuxième partie de l'émission).
L'association de critique des médias Acrimed voit dans la réception de Cécilia Attias et Louis Sarkozy, en octobre 2019, un exemple de « journalisme mondain » : « Le service public au service… des puissants. « C à vous » en donne un nouvel exemple édifiant, en choisissant de recevoir en plateau, parmi les innombrables auteurs du moment, Cécilia Attias (ex-Sarkozy) et Louis Sarkozy pour papoter de leur livre épistolaire. Après une réception en grande pompe orchestrée par Léa Salamé le 24 octobre dans la matinale de France Inter, c’est au tour d’Anne-Élisabeth Lemoine d’ouvrir la boîte à cirage. Journalisme de cour, complaisance, connivence, petites phrases, dépolitisation, habitus mondains, tout y passe : rarement un plateau n’aura autant donné à voir l’entre-soi de journalistes occupés à faire exister publiquement des paroles qui n’intéressent, globalement, qu’eux-mêmes[48]. »
France
