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En 1871, Lacombe devient un des membres fondateurs de la Société nationale de musique où il fera très souvent entendre ses œuvres. À partir de ces années suivant la guerre de 1870 il ne cessera de composer des trios, symphonies, quatuors et de nombreuses pièces pour piano. En 1887, l'Académie des beaux-arts lui décerne le Prix Chartier pour sa musique de chambre[1]. Il sera joué régulièrement aux concerts Colonne et Pasdeloup. Sa musique, fort appréciée par ses pairs, ne passera pas à la postérité car Lacombe n'a jamais voulu quitter Carcassonne pour Paris. Seule, l'Aubade printanière composée pour le Casino de Bagnères-de-Bigorre connaîtra un grand succès populaire, bien loin de la réelle valeur des plus de 150 autres compositions du maître.
Paul Lacombe meurt dans la nuit du 4 au à Carcassonne dans sa maison de la rue Aimé Ramond. Il est ensuite inhumé au Cimetière Saint-Michel de la ville. Le , une souscription permet l'édification d'un monument à sa mémoire dans sa ville natale où une rue porte son nom.
La ville de Carcassonne lui a rendu hommage en au travers d'une grande exposition à la bibliothèque municipale et un concert dans la cour de l'hôtel de ville. Une conférence suivie d'un récital de ses plus belles mélodies a été donné le par Martial Andrieu (ténor et biographe du compositeur)[4] dans le cadre du Festival de Carcassonne. En , un concert hommage à Paul Lacombe est donné à Limoux par Christine Tranchant avec une conférence sur Achille Laugé, projet des Amis du Musée Petiet. En , Christine Tranchant enregistre un CD de pièces pour piano de Paul Lacombe pour financer une fresque-hommage à Achille Laugé à l'entrée de Limoux, projet lancé par les Amis du Musée Petiet. C'est le premier enregistrement d'œuvres du compositeur. , une biographie totalement inédite a été écrite et publiée dans la collection "Musique et patrimoine" par Martial Andrieu : "Paul Lacombe, le testament musical d'un grand symphoniste français."
Sépulture de Paul Lacombe au cimetière St-Michel de Carcassonne
Léon Moulin, La nouvelle revue française, Paul Lacombe et ses amis, , n°177
Marie-Françoise Santoul, "Paul Lacombe, Compositeur Audois à travers sa correspondance conservée à la Bibliothèque Municipale de Carcassonne et à la Bibliothèque Nationale de Paris".Université de Toulouse Le Mirail, U.E.R. de Lettres Modernes, Section Musique, Année 1992-1993, Directeur de recherche du mémoire de maitrise Robert Fajon.