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Jacky Bitton, de son vrai nom Isaak Bitton, né le à Casablanca, est un musicien français
Il a commencé sa carrière de musicien avec le groupe de rock Les Variations ; il sera même à cette époque classé troisième meilleur batteur d'Europe. À la séparation du groupe, il est parti s'installer aux États-Unis prenant son origine juive très au sérieux et a sorti un album solo sous le nom de Yitzhak Bitton.
