Né en 1953 à Jérusalem, Armand Amar passe son enfance au Maroc.
Il découvre la danse en 1976 avec le chorégraphe sud-africain Peter Goss[1], s'implique dans l'école de comédiens de Patrice Chéreau et enseigne au Conservatoire national supérieur sur les rapports entre la musique et la danse.
Il compose sa première musique de film en 2002 à la demande Costa-Gavras pour Amen.[1].
Son oratorioLeylâ et Majnűn ou l'amour mystique, créé en 2011, est interprété Salle Pleyel en avril 2014[3]. Ses musiques ont de nombreuses références à des cultures étrangères[4].
1992 : The Other Side au Conservatoire national supérieur de Paris
1994 à 1996 : Nomades Dance et Paroles d'Anges avec les musiciens du Rajasthan et les gitans de Perpignan pour Montpellier danse et la biennale de Lyon
1997 à 2001 : création pour Philippe Talard au théâtre national de Mannheim
↑« César 2010 : Le César de la meilleure musique est attribué à Armand Amar pour Le Concert », Premiere.fr, (lire en ligne, consulté le 24 novembre 2017)