Jacopo da Bologna (fl. 1340–1360) est un compositeur italien.
Jacopo da Bologna fut un des premiers représentants de l'Ars nova italienne, style musical du Trecento (XIVe siècle). Il était contemporain de Gherardello da Firenze et de Giovanni da Cascia. Il est surtout connu pour ses madrigaux et a aussi composé des caccia et des mélanges de caccia et de madrigal.
Son adaptation du poème Non al suo amante, composé aux alentours de 1350, est la seule adaptation contemporaine d'un poème de Pétrarque.
Le style de Jacopo est reconnaissable par ses mélodies douces et claires ; les voix ont un phrasé détaché et ne se croisent pas et l'écriture est non canonique. Des passages qui relient les lignes textuelles dans plusieurs de ses madrigaux sont sans paroles. Son madrigal le plus célèbre est Fenice fu', écrit vers 1360.
Il est bien représenté dans le codex Squarcialupi, le grand recueil de musique du XIVe siècle longtemps possédé par la famille Médicis ; on trouve 28 de ses compositions dans ce manuscrit, c'est la source principale de la musique du Trecento italien, où l'on trouve aussi des œuvres de Francesco Landini entre autres.
Jacopo da Bologna a aussi écrit un court traité théorique L'arte del discanto misurato (« L'art du déchant mesuré »).