Un uomo di 26 anni si è presentato con una storia di 3 anni di disfagia solida e una perdita di peso di 30 kg. Si è anche lamentato di bruciori di stomaco e rigurgito, soprattutto di notte. Il paziente è stato indirizzato alla clinica ambulatoriale e trattato con nifedipina, isosorbide e omeprazolo per via orale, senza che i sintomi si risolvessero. La storia delle malattie passate non è degna di nota. La storia personale e familiare non presentava casi di malattie gastrointestinali ed endocrine. L'esame fisico al momento del ricovero ha rivelato un paziente magro. Non sono stati rilevati grumi o tumori addominali. I test di routine sul sangue, sulle urine e sui sedimenti urinari, i test sulle feci e il test per la ricerca di sangue occulto, la biochimica del sangue, gli indici immunitari e gli indici di infezione erano tutti entro i limiti normali. Un esame del tratto gastrointestinale superiore (ingestione di bario) ha rivelato un segno a "becco d'uccello".