Un hombre de 26 años de edad, con un historial de 3 años de disfagia sólida y una pérdida de peso de 30 kg. También se quejaba de ardor de estómago y regurgitación, especialmente por la noche. Se derivó al paciente a la consulta externa y se lo trató con nifedipina oral, isosorbida y omeprazol, sin que los síntomas desaparecieran. La historia de las enfermedades anteriores no fue relevante. Los antecedentes personales y familiares fueron negativos para enfermedades gastrointestinales y endocrinas. El examen físico al ingreso reveló a un paciente delgado. No se detectaron bultos ni tumores abdominales. Los análisis de sangre, orina y sedimentos urinarios, heces y sangre oculta, bioquímica sanguínea, índices inmunológicos e índices de infección se encontraban dentro de los límites normales. Una serie gastrointestinal superior (deglución de bario) reveló un signo de «pico de pájaro».